日本有研究團隊利用基因編輯技術，成功培育一種不會發芽的薯仔，預計最快明年能進行實地種植測試，日後有望減少食物浪費。

另外，美國近日一項研究發現，過度限制卡路里攝取，有機會增加患上抑鬱症的風險，進食的食物種類亦會影響心理健康。

 

盧曉珊報道。