Почему дикие дрожжи – это страшно, а культурные, но выпущенные на волю – в порядке вещей? Как вырастить хмель там, где он никогда не рос и расти не собирался? Как возникла идея сбраживать пиво в плоскодонных форфасах? Почему нормой задачи дрожжей можно пренебречь? Какие стили пива лучше обходить стороной? Чем домашнее пивоварение лучше промышленного? 

Герой 106-го выпуска – домашний пивовар Фидель Герреро.

Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.

Реклама. 18+

Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»

ОГРН 1095003004293

erid: 2VtzqwMU46N

www.zip24.ru

Навигация:

00:00 тизер

01:29 про кубинские корни, айтишечку и автоматизацию процессов

06:50 про лошадок и альтбир

10:10 про домашнее пивоварение и профессиональную карьеру

19:40 про отношение родных 

21:21 про товарища Александра

22:37 про ёмкости брожения и дображивания

26:21 про маркетинг

29:49 про запретные стили пива

24:30 про дрожжи

37:11 про ежей

37:59 про тару

39:15 про варочный порядок

44:11 про брожение под давлением

47:09 про дрожжи для биттера

48:54 про пиво с ёлками

51:35 про ленбик

52:55 про полярное хмелеводство

56:23 про другие хобби

Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  

По всем вопросам: [email protected]