FJCLUB RADIO -French chef and composer-

今日の料理は、鶏肉の赤ワイン煮込み！ コックオヴァンです。

動画はこちら！

【副音声】コックオヴァン｜FJCLUB Coque au Vin

https://youtu.be/wgp4dviBErY

今日の料理は、塩味の効いたザワークラウトとたっぷりのハム、ソーセージ、ベーコンらのお肉が食欲を唆るシュークルートです！

動画はこちら！

【フランス料理】シュークルート｜FJCLUB Choucroute

https://youtu.be/6AInqusqRWk

今日の料理は、玉ねぎのマリネが味の決め手！牛肉のシャリアピンステーキです。

動画はこちら！

【副音声】牛肉のシャリアピンステーキ｜FJCLUB Chaliapin Steak

https://youtu.be/gkgFFJY4FTM

今日の料理は、長く愛されるフランスの伝統的な料理。ジャガイモのガレットです！

動画はこちら！

【フランス料理】ジャガイモのガレット｜FJCLUB Galette Pomme de Terre

https://youtu.be/PV5be52r_K8

今日の料理はこれからの寒い季節にピッタリの温かい一皿、クスクスです！

動画はこちら！

【フランス料理】クスクス｜FJCLUB couscous

https://youtu.be/0eYb0Ufxnoc

今日はワイン飲み比べ！

フランス、ローヌを代表するワイナリー M.シャプティエの赤ワイン。

コート・デュ・ローヌ ルージュ ベルルーシュで乾杯します！

This time, a wine comparison!

Red wine from M. Chapoutier, a leading winery in Rhone, France.

We'll toast with a Cotes du Rhone Rouge Berrouch!

今回の料理は、バターをたっぷり使った濃厚なブールブランソースとカリッカリに焼き上げたマハタのポワレです。

動画はこちら！

【フランス料理】鮮魚のポワレ ブールブランソース｜FJCLUB Poisson poeler sauce beurre blanc

https://youtu.be/yejK9fjtd9E