Fm Cooperativa 105uno

Carina Castelli, profesora de danza en DanceArte_Necochea, #enelaire de FM Cooperativa 105uno, nos cuenta de la "Varieté de #Danza vol.1" en el Centro Cultural Necochea • Biblioteca Popular Andrés Ferreyra.

#Hoy: miércoles a las 19:30 hs.

Algunos autores afirman que el pan pudo haberse elaborado por primera vez en Asia Central;11 tras esta aparición podría haber llegado al Mediterráneo por Mesopotamia y Egipto gracias a antiguas rutas comerciales entre Asia y Europa, quizás a través de Siria. La progresiva selección artificial de especies en la agricultura ha dado lugar a las variedades que conocemos hoy en día. Las especies más antiguas cultivadas son Hordeum hexastichum sanctum (una especie de cebada), así como Hordeum hexastichum densum, Hordeum vulgare y Triticum vulgare antiquorum.2

Los panes «levados» no pueden hacerse con harinas de mijo, avena, cebada o maíz, debido al poco contenido de gluten (muy por debajo del 12 % que suele poseer el trigo actual) o almidón que poseen. El gluten es una unión de proteínas, fundamental en el proceso de levado de la masa, al formar una red que impide que escapen los gases de la fermentación. El almidón también puede atrapar esos gases, pero con una pérdida mayor que el gluten, así que la fermentación debió de tener lugar cuando el hombre empezó a usar el trigo o el centeno (las únicas masas capaces de retener en su volumen las emisiones de dióxido de carbono y leudar)

#Columna de Derechos Humanos, a cargo de Moroti Arocena, #enelaire de FM Cooperativa 105uno.

#Hoy: Lucha, estrategia y solidaridad:Brigadas de Salud en #Chile.

#Entrevista: Kika Alquinta integrante del Grupo de Rescatistas que asisten a los manifestantes heridos en Plaza Italia en Santiago de Chile.

Lucho Ángel Muñoz Velásquez, #enelaire de FM Cooperativa 105uno, nos cuenta de la situación de #Colombia a cinco días de haber iniciado el paro nacional.

Melania Romulo y Marilú de Francisco, #enelaire de FM Cooperativa 105uno, nos cuentan de la #Semana de Lucha para la Eliminación de la Violencia hacia las #mujeres #lesbianas #travestis #nobinaries .

#Concentración #Actividades

#Marcha #Hoy a las 16,30 hs en la Plaza frente a la #Municipalidad/ No se suspende por lluvia.

#Columna "Cinestereotipos" a cargo de Julian Arocena, #enelaire de FM Cooperativa 105uno.

Néstor Eduardo Ferreyra, #enelaire de FM Cooperativa 105uno.

Programa 7 de Filosofía por la ventana, con Angeles Haberle, Lidia Pagani, Rosita Sarriés y Valentin Garcia. Por FM Cooperativa 105.1

Columna Con Claridad Meridiana a cargo de "El Toto" Martín Arrizabalaba, #enelaire de Fm Cooperativa 105.1

Agustina Villanueba y Agustín Moisano, #enelaire de FM Cooperativa 105uno, nos cuentan del #Conversatorio "El uso de recursos artísticos en las Ciencias Sociales" y la presentación del #libro: "El Arte de los Recursos Didácticos en el Aula de Geografía" de Diego García Ríos.

#Hoy a las 18 hs. en el Centro Cultural Necochea • Biblioteca Popular Andrés Ferreyra.