2025年5月23日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」
出演:BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎
ウイスキーのエキスパート澤田さんとワインのエキスパート高村さんによるお酒トークです。
出張放送の3回目!梁川町にありますフレンチレストラン「オデオン」からお送りします!
#57は、誠さんが持ってきましたロゼ…です。北斗市文月にあるドゥエプンティさんの「Spumante Zweigelt 2024 - aki 」です。
なぜ「…」かというと、見た目は白ワイン?という印象です。フルーツ感があり、微炭酸がさわやかです。
オーナーシェフの向井さんが用意してくれたのは、鹿肉とキタアカリ。旨し!!
今週もPodcastではノーカット版をお聴きください!