Federcuochi, la federazione che riunisce tutti i cuochi d’Italia, ha recentemente commentato i rincari shock delle bollette di luce e gas definendoli come il colpo di grazia alla ristorazione.

La regione, anche quest’anno, si aggiudica la quota più alta prevista dal Fondo nazionale per le mense scolastiche biologiche, si tratta di 1,28 milioni di euro di risorse su 4,3 milioni di euro complessivi.

La regione, anche quest’anno, si aggiudica la quota più alta prevista dal Fondo nazionale per le mense scolastiche biologiche, si tratta di 1,28 milioni di euro di risorse su 4,3 milioni di euro complessivi.

La riforma del settore ittico in corso di approvazione al Senato, desta non poche preoccupazioni da parte degli operatori del sistema.

La Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa, ha condotto una ricerca per scoprire gli acquisti di tendenza di quest’anno per la festa della Befana, analizzando le varie tradizioni che si rincorrono da Nord a Sud della penisola

Dal 14 al 30 gennaio, all’Expo2020 Dubai si svolgerà il primo festival di cibo vegano del Medio Oriente, in associazione con l'organizzazione no profit Veganuary,

La moratoria concordata lo scorso ottobre tra le autorità di Mosca e Parigi, per tentare di trovare una soluzione a tutela dello “Champagne”, a seguito dell’entrata in vigore della nuova normativa varata dalla Federazione Russa in materia di commercio delle bevande alcooliche, è Ormai scaduta.

Un emendamento alla legge di bilancio 2022, superando le precedenti disposizioni, consente il reimpianto di specie vegetali diverse da quelle olivicole estirpate perchè colpite dalla Xylella.

Aperto il bando per i contributi per l'apicoltura previsti dall'Ocm miele per il 2022,che si regge su un finanziamento di 145.801,54 euro.

Secondo la classifica della guida I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022 - Prosecco DOC Award di 50 Top Italy, il miglior rappresentante della cucina italiana all’estero è il ristorante....