Manejamos nuestro tiempo adecuadamente?  Debemos tener claro cuales son nuestros horarios de trabajo y respetarlos

A como debo de vender este bizcocho?  Esta es la pregunta que nunca falta en ningunas de las clases pero antes debe de saber costear tus productos adecuadamente

Planificación de la producción es la mejor opción para organizarnos cuando tenemos un trabajo que esta por venir, de este modo ahorramos tiempo, dinero y evitamos el caos.

La parálisis por análisis es dejar de actuar en situaciones en que tenemos que tomar decisiones importantes por un exceso de pensamientos reflexivos, recogiendo tanta información sobre el tema que el exceso de análisis complica la toma de decisión correcta.  Es hora de ACTUAR

Mapa de procesos, gráficamos nuestros procesos para entender mejor cada entrega de valor se nuestro restaurante

Visión centrada en procesos, donde entendemos que son los procesos y como nos ayudan en nuestra empresa

Auto-evaluación permanente en el tiempo para lograr la mejora continua.

Pensemos en hacer pequeñas mejoras todos los días, y éstas nos conducirán al gran objetivo que buscamos.

Caso de la vida real, $30,000 en pérdidas por invitaciones en mi negocio

Que son los escándallos?,  su utilidad e importancia. Me ayudan a aumentar mis utilidades