In dieser Folge von Bierexperten im Rampenlicht ist Holger Eichele, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, bei uns zu Gast.

Gemeinsam sprechen wir über die Bedeutung von Hobbybrauern und Biersommeliers, das Reinheitsgebot, neue steuerliche Regelungen, das veränderte Konsumverhalten, Nachhaltigkeit und viele weitere aktuelle Herausforderungen im Biermarkt.

Cheers

Paul & Flo

Kapitelmarken

00:00-Einführung in die Herausforderungen der Brauwirtschaft

06:21-Die Bedeutung des Deutschen Brauer Bundes

09:02-Die Entwicklung der Hobbybrauerszene

14:56-Die Rolle der Biersommeliers in der Bierkultur

21:09-Das Reinheitsgebot und seine Relevanz

26:04-Herausforderungen und Ausnahmen im Brauwesen

30:39-Politische Rahmenbedingungen und Unterstützung für Brauereien

33:32-Der Rückgang des Bierkonsums und neue Trends

40:51-Rubrik-3-2-1

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Quellen

[1] Zitathttps://brauer-bund.de/pressemitteilungen/resilienz-in-einem-fordernden-markt/

[2] Deutscher Brauer-Bund

https://brauer-bund.de/