Dave ist zurück im Podcast – und dieses Mal bringt er Geschichten aus gleich drei Welten mit: der amerikanischen Hobbybrauer-Szene, einer kleinen Brauerei in Irland und dem wohl größten Projekt seines Lebens – seinem eigenen Braubuch!
Wir sprechen über Brewtuber-Treffen in den USA, gezapftes Miller High Life vom Sidepull, seine intensive Zeit als Lead Brewer in Irland und warum dieses Kapitel überraschend endete. Natürlich geht es auch um sein Buch, das kurz vor der Veröffentlichung steht – inklusive Einblicken in den kreativen Prozess, Rückschläge, Motivation und den letzten Stress vor dem Druck.
Dazu gibt’s wie immer ehrliche Biereindrücke, Zapftechnik-Nerdtalk und jede Menge Anekdoten aus der Hobbybrauer-Community.
Eine Folge über Träume, Mut, Umwege – und richtig gutes Bier. 🍻
Cheers
Paul & Flo
Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.Kapitelmarken
00:00-Zitat
02:05-Hörerbier – Sascha Renkamp – Wiener Lager auf Französischen Eichenchips
05:46-Dave's Rückkehr und persönliche Updates
08:35-Hörerbier - Tobias Burger – Roter Rauch steigt auf
11:09-Dave's USA-Reise und Brauerlebnisse
29:21-Dave's Zeit in Irland
47:38-Der Weg ins Ausland und Braukurse
50:37-Hörerbier - Session Baltic Brexit Porter von Lagerbernd
56:26-Das Buchprojekt von Dave
01:05:19-Die Zukunft von Fachbüchern und KI
01:22:18-Zukünftige Buchprojekte und Pläne
01:28:01-Hörerbier - Truman Export Stout 1890 von FrankChristian
01:35:06-Motivation im Hobbybrauen
01:37:48-Neue Techniken und Gadgets
01:40:47-Schreibmotivation und kreative Prozesse
01:54:05-Rubrik 3-2-1
Verkostete Biere in der Folge
1. Sascha Renkamp – Wiener Lager auf FranzösischenEichenchips
https://www.instagram.com/braumanufaktur.renkamp/
2. RedBud Homebrewing – NEIPA
https://www.instagram.com/redbud.home.brewing/
3. Tobias Burger – Rauchbier – Roter Rauch steigt auf
4. Lagerbernd – Session Brexit Baltic Porter
https://www.hopload.de/de
5. Timo (TH Brewing) – ehem. Hobby – Salt & Lime
https://www.th-brewing.beer/
6. Frank Christian – Truman Export Stout 1890
https://www.instagram.com/humble_beer_ac/
7. Crabby’s – Ginger Beer
https://crabbiesgingerbeer.com/
8. Hacker-Pschorr Oktoberfestbier
https://www.hacker-pschorr.de/unsere-biere/bierspezialitaeten/oktoberfest-bier
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Quellen
[1] https://malzundhopfen.net/
