In dieser Folge dreht sich alles um Serviermethoden — insbesondere bei Porter und Stout, passend zu unserem Staffel-Bierstil. Gemeinsam mit Christoph Riedel von The British Pint sprechen wir darüber, warum ein Pint nicht erst beim Trinken, sondern schon beim Zapfen gewinnen oder verlieren kann: von Cask Ale, Handpumpen und Sparklern über Nitro, Mischgas und Creaming Blade bis hin zur perfekten Schaumkrone. Außerdem geht es um historische Porter-Traditionen, Guinness-Mythen, regionale Unterschiede zwischen Nord- und Südengland und praktische Tipps für Hobbybrauer. Natürlich wird auch verkostet: Fast alle Biere der Folge stammen von Christoph selbst — darunter ein Low Alcohol IPA, ein Running Porter und ein Chocolate Stout. Als kommerzielles Vergleichsbier ist außerdem das Flex Blackjack Porter mit dabei.

Cheers

Paul & Flo

Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.

Hörerbiere / Biere in dieser Folge

• La Mordue Hard Cider IPA

https://pintplease.com/en/beer/324033/la_mordue_hard_cider_ipa

• Low Alcohol IPA - The British Pint
• Running Porter - The British Pint
• Flacks - Blackjack Porter

https://flack-manor-brewery.myshopify.com/pages/black-jack-porter-4-6-alc-vol

• Chocolate Stout - The British Pint

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Quellen 

Alle Quellen/Links zur Folge unter

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