Aus einer technischen Panne wird eine spontane Läuterpause: Wir greifen ungeplant in unsere Kühlschränke und verkosten Hörerbiere aus der Community. Im Glas landen unter anderem ein Chardonnay-Brett-Hybrid, ein hopfenbetontes Lager, Porter, Cold IPA, Low-ABV Sour NEIPA, ein India Pale Maibock, Milkshake NEIPA, Imperial Stout und Pastry Sour. Dazu sprechen wir über Sommerbiere, Brauequipment, moderne Lagerhefen, Wettbewerbe, Beer Chronicles und die Rückkehr zu ehrlichen klassischen Lagern.

Cheers

Paul & Flo

Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.

Unbezahlte Werbung: Die im Gespräch genannten kommerziellen Marken und Produkte, insbesondere Krombacher, Brewtools und Brewforge, werden aus redaktionellem Anlass genannt. Die kommerziellen Produkte und die verwendete Ausrüstung wurden selbst gekauft. Die Hörerbiere wurden uns von Mitgliedern der Community zum Verkosten überlassen.

Hörerbiere / Biere in dieser Folge

• ⅓ Chardonnay-Most + Brett – Ivo / Brausport-Gruppe
• The Hop Father – Sascha / Braumanufaktur Rennkamp
• Brexit Porter – Achim Scheffler / Uhlandbräu
• Sanctus Fructus Cornus Mas – Tobi Burger / Bürgerbräu
• Frostbite Cold IPA – Martin Schmidt / Schmaidt’s Nerd Brewing
• Low ABV Sour New England IPA – Ingo / Kalters Gebrau
• Mango Madness – Florian Köhler / Inn Craft Bräu
• Bok to the Future – Sascha / Braukamp
• The Hazy Force – David Melching / Der Hopfendoktor
• Double Wood Vanilla Bourbon Imperial Stout – Chemical Olli
• Pastry Sour Himbeer & Brombeere – Beni Bögli / Bögli Bräu

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Quellen

Alle Quellen/Links zur Folge unter

https://brautagpodcast.com/blog/

[1] Beer Chronicles: Interaktive Zeitleiste zur Biergeschichte.

https://beer-chronicles.org/

[2] Brewtools: Brausysteme, Steuerungen und Zubehör.

https://www.brewtools.com/

[3] Fermentis: SafLager™ SH-45 und die Freisetzung von Hopfenthiolen.

https://fermentis.com/en/knowledge-center/expert-insights/beer/saflager-sh-45-the-ideal-lager-yeast-to-enhance-hop-thiol-release/

[4] White Labs: WLP066 London Fog Ale Yeast.

https://www.whitelabs.com/yeast-single?id=134&type=YEAST

[7] BJCP: 2021 Beer Style Guidelines.

https://www.bjcp.org/download/2021_guidelines_consolidated-pdf

… weitere Quellen siehe Webseite