FOOD FACT stORIES

Was ist Hanf? Was ist der Unterschied zwischen CBD und THC und welche Lebensmitteln und andere Produkte können aus der Hanfpflanze hergestellt werden. All diese und noch mehr spannende Fragen beantworten uns Sofie und Juri, die Gründer von Magu-CBD.

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Wie wird Bier hergestellt? Woher kommt der Schaum beim Bier? Warum braucht man einen Whirl-Pool in der Brauerei und was ist eigentlich ein Indian Pale Ale? All diese Fragen beantwortet uns Martin Stockiger - ein kreativer Craft-Bier-Brauer.

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Was ist Most und wie wird er hergestellt? Wie erkennt man hochwertigen Most? Wird dieser Obstwein als Getränk im Vergleich zum Wein aus Trauben unterschätzt? Und was hat eigentlich Pferdeschweiß mit all dem zu tun? Diese Fragen beantwortet uns Stefan Reiter - ein leidenschaftlicher Apfel- und Birnenmostbauer.

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Was steckt in einem Kaugummi? Wie wird natürlicher Kaugummi aus den Alpen hergestellt? Was hat der Kaugummi mit einem Traditionshandwerk zu tun und in welchem Zusammenhang steht die allseits beliebte Kaumasse mit Plastik und Erdöl? All diese Fragen beantworten uns in dieser Folge Sandra und Claudia - die Gründerinnen von Alpengummi!

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Warum ist Reis eine Diva? Wie wird Reis in Österreich angebaut? Woher kommt der Reis, den wir im Supermarkt bekommen? Und was hat der Klimawandel mit all dem zu tun? - All diese Fragen beantwortet uns der Reisbauer Gregor Neumayer und verrät uns sogar noch sein Lieblings-Reis-Rezept!

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Wie macht man den perfekten Espresso - geht das überhaupt? Was ist Kopi Luwak und wie erkennt man qualitativ hochwertigen Kaffee im Supermarkt? Lukas Macheiner - Kaffeeröster aus Salzburg - erklärt uns, warum die Welt des Kaffees eine ganz große ist. **Folge mir auf:**

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Welche Lebensmittelverpackung ist am umweltschonendsten? Was bedeutet Nachhaltigkeit in der Verpackungsindustrie? Und was können wir als Konsument*innen beim Lebensmitteleinkauf tun, um so wenig

Müll wie möglich zu erzeugen? Diese Fragen beantwortet uns Viktoria Krauter - Expertin für Lebensmittelverpackungen.

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Was ist der Unterschied zwischen Wald- und Blütenhonig, wie erkenne ich guten Honig im Supermarkt und wie wird eine Biene zur BIO-Biene - all diese Fragen beantwortet uns der leidenschaftliche Bio-Imker Michael Stiefmüller (STI.bee - Bio-Imkerei) in der 1. Folge von FOOD FACT stORIES.

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Du willst regionalen Honig und alle Infos vom Imker? Folge Michi (sti.bee) unter:

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