Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:00 Einstieg: Was heißt GLP-1? & Back to Sachsen 00:09:50 Veganz CEO Jan Bredack gibt sein Amt ab 00:12:48 Prebiotic Sodas starten in Deutschland. / und es gibt Beef 00:23:36 REWEs Start-up Lounge — Bühne frei für neue Food-Innovationen & Edeka testet Food-Startup-Produkte. 00:29:15 More Life – Individualisierte Nahrungsergänzung „Made in Switzerland“  00:34:30 Performula startet mit prominenten Investoren und KI-gestützter Ernährungsmedizin 00:36:50 CircusVerpflegung der Truppen 00:38:58 Freda-Pizza kooperiert nach Warentest-Coup 00:41:15 Klüh Catering bringt Food-Upcycling auf den Teller 00:44:50 Beyond Meat positioniert sich neu und bestreitet Insolvenz. 00:46:52 Weltpremiere für Nachhaltigkeit in der Fleischindustrie: Erste LEED-zertifizierte  Rindfleischernteanlage  00:48:44 Wildtype bringt kultivierten Lachs auf die Speisekarte in San Francisco.  00:50:15 Gerichtliche Erfolge für Umweltschutz 00:51:13 Gericht stoppt „Immun Smoothie“ von DM 00:52:50 Mars schützt seine Zielzahlen – mit dem "Protect the Peanut Plan" & 2 Milliarden US-Dollar für mehr Produktion in den USA 00:56:54 Netto startet mit Eigenmarken-Box 00:58:08 „besseresser“ nimmt Gemüseburger-Pulver von dm & Rossmann unter die Lupe 01:01:42 Zuckerfabrik wird zum Hightech-Upcycling-Ort 01:02:52 KI und Ernährung & Cropin setzt auf KI für regenerative Kartoffelwirtschaft  01:07:22 Investitionen/Insolvenzen/Exits (neues Monopol in Sicht?, Foodservice Insolvenzen, Startup übernimmt Startup)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

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In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:41 Rohmilchtrend? 00:04:22 Studie zu Überstunden 00:06:23 Summerween 00:08:00 Circus Küchenroboter gewinnen Design Award und Erweiterung in den Verteidungssektor 00:11:45 Start-Up Freja: Pendant zu BoneBrox und J.Kinski aus GB 00:15:56 Start-Up Ozzi: Night Drink 00:18:12 Start-up Revoja: Co-Founder*In gesucht 00:19:10 Food-Startups im Aufwind: Plus 44 Prozent im ersten Halbjahr 2025 00:22:00 hybrides Kaffeeprodukt von belgischem Start-up 00:26:38 Mangal Döner geht in den LEH 00:28:51 Food Start-up: Ährenbrüder 00:31:55 Sachsen überholt Berlin – Gründer-Boom in Deutschland 2025 00:34:02 Studierende entwickeln Netzwerk für Gründer in der Food Branche 00:36:41 Gourmey schreibt Geschichte: Erstes zellkultiviertes Fleisch mit Zulassung in UK 00:38:29 Mission Barns erhält Zulassung für kultiviertes Schweinefett. 00:39:20 Piggy soy Patent 00:40:51 Neues Produkt für GLP 1 Nutzer:innen 00:49:56 Küchenroboter aus Wiener Eigenentwicklung? 00:52:21 Pepsi bringt Prebiotic Cola auf den Markt. / Coca-Cola bringt neue Variante mit Rohrzucker – vielleicht, weil es Trump wichtig war 00:55:30 EU-Kommission Fördermittel Fermentationstechnologie 00:58:04 Petition für 7 % Mehrwertsteuer auf Pflanzendrinks gestartet 01:01:29 Mehr Auswahl am gemeinsamen Tisch 01:04:15 Österreich fordert EU-weites Verbot von kultiviertem Fleisch 01:06:04 Kennzeichnungspflicht in der Schweiz für Tierwohlverstöße 01:10:50 Investitionen/Exits/Übernahmen/Insolvenzen (Kraft Heinz, Ferrero WK Kellogg, Flaschenpost uvm.)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:03:45 Gewinner Rewe Pitch Wettbewerb 00:05:53 “Innovation”: Khloé Kardashian neue Snack Marke 00:07:50 Neues Bewertungssystem zur Klassifizierung hochverarbeiteter Lebensmittel vorgestellt.  00:11:15 bedrohte Bananen 00:14:40 hybride Produkte 00:21:05 Frittenwerk meets planted 00:23:30 Start-Ups ohne DHDL Deal 00:27:33 Nutraceuticals 00:29:47 Kooperationen / Fast Food 00:31:58 Protein Hype 00:37:43 Australien lässt kultiviertes Fleisch zu – Vow bringt Wachtel auf die Speisekarte.  00:40:00 Plant based Milk vs. Cow Milk 00:41:42 SUPER POP bringt den Prebiotic Soda nach Deutschland – Pamela Reif investiert.  00:44:37 Neue Richtlinien Werbung für Getränke mit bis zu 0,5% Alkohol 00:48:21 Premium Food Group (ehemals Tönnies) Deal platzt 00:49:46 OCTOPUS Act – Bundesweites Verbot für Oktopus-Farmen 00:53:10 Fulfillment-Plattform für E‑Food ins Leben gerufen 00:55:42 foodlab sucht wieder die besten Gastronomie-Startups! 00:57:09 Investitionen/Exits/Übernahmen

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge erwarten euch folgende Themen:

• 00:04:00 Growth Alliance 2025 (Investitionen und Innovationen im Agrar- und Agtech Segment)
• 00:41:11 Fusion Aldi Nord und Aldi Süd im Gespräch?
• 00:45:00 Weight Watchers Insolvenz
• 00:50:40 MaiLab zum Thema Ernährung
• 00:55:03 Alkoholindustrie im Wandel
• 01:02:40 Innovatives Produkt aus Sidestream von Frosta
• 01:06:11 Beetgold Insolvenz
• 01:08:45 Circus SE übernimmt KI Start-up
• 01:12:28 24/7 Smart Store tegut teo wechselt den Besitzer
• 01:15:10 Schon wieder ein neues "Pop" Getränk
• 01:07:32 Heineken launcht "Innovationszentrum"
• 01:22:08 Fleischkonsum in Deutschland erstmals wieder gestiegen
• 01:22:51 Whote Cut Steak von Juicy Marbles
• 01:26:23 LEKKA veganer Schinken von Project Eaden
• 01:31:27 BENEO investiert 50 Mio. in Anlage zur Verarbeitung von regionalen Hülsenfrüchten
• 01:32:13 Preiskampf im LEH
• 01:34:50 Tankstellen Revolution
• 01:37:27 Investitionen / Übernahmen / Insolvenzen (u.a. Start-Up übernimmt Start-up)

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In dieser Folge erwarten euch folgende Themen:

• 00:01:35 Impressionen aus Japan
• 00:17:07 Unser neuer Landwirtschaftsminister in DE
• 00:19:15 Hamburg vs Berlin Als Startup hub
• 00:23:59 Vegan Food Group bringt JUST EGG nach Europa. 
• 00:26:10 Haferdrink Demonstrator
• 00:28:03 Rügenwalder startet Culture Council für eine zukunftsorientierte Markenführung. 
• 00:30:30 Infinite Roots bringt erstes Pilzprodukt auf den deutschen Markt
• 00:33:00 Angel Hair Schokolade in limitierter Edition ab nächster Woche bei Lidl erhältlich
• 00:35:10 Koro steigt ins Sportsponsoring ein
• 00:38:12 Der Sushi-Konsum in Deutschland wächst rasant. Das beobachtet das Fisch-Informationszentrum (FIZ)
• 00:41:05 Planet A Foods expandiert
• 00:46:05 Ultra-Processed Food
• 00:49:18 Planted, Meati und Mosa Meat unter den Top 10 der World's Top GreenTech Companies of 2025 des TIME Magazines
• 00:50:00 „Food-Start-ups suchen neue Heimat“
• 00:51:50 Bahlsen bringt neues Design auf dem Weg, nachdem dem das Redesign von 2021 nicht das erwünschte lieferte
• 00:57:30 Hooters Insolvent
• 00:58:32 Jägermeister wird Orange
• 01:01:42 „Nach der grünen kommt die silberne Revolution“
• 01:07:50 Status Unverpackt in Deutschland
• 01:10:52 Baden-Württemberg startet Modellprojekt zur nachhaltigeren Verpflegung in Klinik-Kantinen
• 01:13:56 Circus erfolgreiche Patentanmeldung
• 01:15:12 Produktneuheit von Revo Foods
• 01:18:42 Koalitionsvertrag der kommenden Bundesregierung
• 01:21:22 Investitionen/Insolvenzen/Exits/Übernahmen

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:54 Ostern ohne Eier? 00:04:24 Nach Dubai Schokolade kommt der nächste Hype 00:07:30 Ein Blick in die Vergangenheit: Unsere Kochprüfungen 00:10:15 Buche uns für deine Veranstaltung als Live Podcast 00:11:16 Investitionen/Insolvenzen/Exits (Mars stellt Foodspring ein, Vytal Finanzierungsrunde, Re:meat, Wonder übernimmt Tastemade9 00:48:15 Kreislaufwirtschaft 00:51:10 Solar Foods treibt Solein mit neuer Finanzierung und Einführung von Protein Bites in den USA voran 00:53:20 Was hat NVIDIA mit Food zu tun? 00:56:30 Planet schließt seinen Online-Shop 00:57:23 McDonald's modernisiert seine 43.000 weltweiten Restaurants durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) und Edge Computing 00:58:44 7% Mehrwertsteuer für die Gastronomie 01:00:00 Coop lanciert eine neue Eigenmarke für Produkte aus Nebenströmen 01:01:40 Veganz Milik goes Schweiz 01:03:04 Diskussionen über die geplante Verschärfung der verpflichtenden Herkunftsangabe für Fleisch, Milch und Eier in der Gemeinschaftsverpflegung 01:04:14 Ben & Jerry’s-Gründer erwägen Rückkauf der Eismarke 01:06:31 M&S hat den Markt für Frühstücksflocken mit einer einzigen Zutat aufgemischt 01:09:28 Gemeinschaftsverpflegung in Frankreich Kooperation mit Rieber 01:12:34 Lidl und ProVeg suchen die beste vegane Käse-Alternative 01:16:53 News von Circus 01:18:50 REWE kündigt ambitionierte Proteinstrategie an und fordert politische Unterstützung für die Proteinwende 01:21:35 Der Marke Offset Nutrition wurde vom Landgericht Köln verboten ihre Schokolade mit "schlank machend" zu bewerben 01:23:18 Whitepaper "Innovationsbarrieren"  https://www.food-management.online/innovationsbarrieren

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In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:00:00 kurze Vorstellung der Moderatoren 00:04:00 Warum kostet eine Erdbeere pro Stück 19 Dollar? 00:08:50 Bundestagswahl 2025 Food/Agrar 00:15:00 Circus 00:18:08 Edeka und Rewe: Vertikalisierung und Rückzug aus der Backwarenherstellung 00:23:00 Besseresser goes Schule 00:25:57 Markenrecht Osterhase 00:29:45 Coca-Cola launcht eigene Marke für präbiotische Limonaden 00:45:36 Investitionen in Start-ups in Österreich 00:47:11 Tropic bringt nicht bräunende Bananen auf den Markt 00:50:26 Allianz für verantwortungsvolle Esskultur 00:52:30 EU erlaubt die Verwendung von Pulver aus Mehlwürmern in Lebensmitteln 00:56:57 "PIZZycle" gewinnt Award 01:00:10 Kooperation zwischen Beyond Oil und FollowFood 01:03:54 Kinderini 01:08:00 kulinarische KIs 01:15:10 Investionen / Insolvenzen / EXITS (Pilzling, Lanch, Mosa Meat, Kynda, fermentea´d, The Rainforest Company, Just Eat Takeaway, Metro) 

In dieser Folge habe ich für euch die Wahlprogramme von 11 Parteien in Bezug auf Food, Landwirtschaft, Food Innovation, Nachhaltigkeit und Verbraucherschutz zusammengefasst.

Sollten diese Themen für eure Wahlentscheidung relevant sein, dann hört euch unbedingt diese Folge an. Die Wahlprogramme der folgenden Parteien werden in dieser Episode meinungsfrei zusammengefasst:

• CDU/CSU
• FDP
• Grüne
• SPD
• BSW
• Volt
• AFD
• Die Linke
• freie Wähler
• Piraten
• Partei des Fortschritts

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

In dieser Folge brechen wir aus unserem gewohnten Konzept aus.

Die Episode startet mit der Aufzeichnung des Live-Auftritts auf der ISM.

Dort haben wir über den Bereich Süßigkeiten gesprochen, welche Innovationen es dort gibt und sich das Segment weiterentwickeln könnte. #Predictions

Aufgrund der Krankheitswelle und dem damit verbundenen Ausfall von Philipp bekommt ihr die News dieses Mal kurz und knackig ohne viel Gelaber.

Wer steckt hinter dem Food Insider Podcast?

• Tobias Gross (zum linkedIn Profil)
• Phillip Wolf  (zum linkedIn Profil)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.

Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren.

In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦

Anfang 2024 haben wir unsere Predictions für das letzte Jahr veröffentlicht.

In dieser Episode machen wir eine Rückschau: Welche Annahmen und Mutmaßungen sind eingetroffen und wo lagen wir völlig daneben? Kleiner Spoiler: Von allem was dabei.

Dann dürfen Predictions für 2025 natürlich nicht fehlen. Welche das sind erfahrt ihr in der aktuellen Folge.

News aus der Foodwelt haben wir auch am Start: Von großen Übernahmen, über Rechtsstreit wegen der gehypten Dubai Schokolade bis New Food.

Außerdem verrät Philipp Wolf, bei welchem Nutztier sich die Bestände seit dem Jahr 2000 beinahe verdoppelt haben.

Na, wer errät es?