Food Safety Culture

Neste episódio eu compartilho com vocês uma percepção minha sobre um fenômeno que não é de hoje, mas que vem crescendo muito rápido e que pode acabar com qualquer iniciativa de avanços da Cultura de Segurança de Alimentos: é a mania de querer tudo fácil, com o mínimo esforço, com soluções que já vêm prontas para uso e onde ninguém aprende nada. É a famosa preguiça de pensar. Vamos ouvir?

Este episódio trata de avaliações de Cultura. Afinal, qual o propósito de medir cultura? De que formas podemos medir? Que resultados esperar? E como estes resultados podem nos ajudar a construir uma segurança de alimentos mais forte?

Este é o primeiro episódio de uma série que pretende responder a questões mais comuns dos ouvintes do podcast e de profissionais que trabalham diretamente com a Segurança de Alimentos. Neste episódio, vamos conversar sobre como você pode, ao compreender o seu papel neste processo, iniciar as mudanças que pretende alcançar. 

Neste episódio vamos conversar com Milena Fernandes. Ela é Gerente de Operações na QIMA/WQS e vai compartilhar conosco sua visão sobre como as Certificadoras encaram a Cultura como requisito normativo: desafios, expectativas e futuro. 

Confira neste episódio as novidades que vão rolar aqui na segunda temporada!

Neste episódio final da primeira temporada vamos reforçar nosso olhar sobre os assuntos mais comentados pela audiência e apresentar a CASA - Academia de Cultura de Segurança de Alimentos, que irá formar Avaliadores e Líderes em Cultura de Segurança de Alimentos. Siga no instagram @academiacasabr e no YouTube. 

Neste episódio, encerramos a série de discussões sobre as dimensões da Cultura de Segurança de Alimentos, publicadas no Guia do GFSI, com uma visão crítica, que oferece os atalhos e alerta para as armadilhas deste caminho.

Neste episódio vamos continuar avançando com nossa abordagem detalhada do Guia do GFSI para Programas de Cultura de SA. Vamos seguir discutindo as armadilhas e os atalhos deste caminho, para aumentar nossas chances de sucesso. E, assim, a gente vai lembrando de várias discussões que já apresentamos aqui na primeira temporada e percebendo como tudo se encaixa. O tema de hoje é a dimensão "Adaptabilidade".

Neste episódio nós seguimos discutindo detalhadamente o Guia do GFSI para Programas de Cultura de SA. Vamos falar das armadilhas e atalhos deste caminho, para aumentar nossas chances de sucesso. E, assim, a gente vai lembrando de várias discussões que já apresentamos aqui na primeira temporada e percebendo como tudo se encaixa. O tema de hoje é a dimensão "Consistência".

Neste episódio nós vamos conversar um pouco mais sobre o Guia do GFSI para Programas de Cultura de SA. Vamos seguir discutindo as armadilhas e os atalhos deste caminho, para aumentar nossas chances de sucesso. E, de quebra, a gente vai percebendo como todas as nossas discussões até aqui nessa primeira temporada vão se encaixando. O tema deste episódio hoje é a dimensão "Pessoas".

O Guia do GFSI traduzido pode ser encontrado em https://foodsafetybrazil.org/traducao-guia-de-cultura-de-seguranca-de-alimentos-gfsi/