Neste episódio iniciamos uma abordagem mais detalhada sobre o Guia do GFSI para Programas de Cultura de Segurança de Alimentos. Vamos discutir as armadilhas e os atalhos deste caminho, para aumentar nossas chances de sucesso. E vamos começar também a fechar muitos assuntos que tratamos ao longo desta primeira temporada.

Você pode acessar o Guia do GFSI traduzido para o português neste link: https://foodsafetybrazil.org/traducao-guia-de-cultura-de-seguranca-de-alimentos-gfsi/

Neste episódio vamos discutir a influência do ambiente de trabalho sobre a Segurança de Alimentos e entender como uma cultura positiva de Segurança de Alimentos e um ambiente de trabalho adequado se retroalimentam e se reforçam mutuamente. 

Neste episódio vamos refletir sobre como manter o equilíbrio emocional pode ser um diferencial para profissionais de Segurança de Alimentos e apresentamos uma abordagem do livro Inteligência Positiva, de Shirzad Chamine.

Este episódio traz a segunda parte do bate-papo com a Consultora Camila Miret, da Especia Consultoria. Conversamos sobre a escolha dos melhores indicadores e questionamos os Programas de Cultura como requisitos normativos, legais ou de clientes. Visitem a Camila no Instagram @especia.consultoria e no LinkedIn, Camila Miret.

Neste episódio tem início uma nova etapa para o podcast, alternando temas inéditos com bate-papos pra lá de interessantes com profissionais que têm muito a dizer e vão compartilhar com a gente suas experiências. A convidada deste episódio é a Camila Miret, que conversou com a gente sobre o posicionamento da Segurança de Alimentos entre a sustentabilidade do negócio e a manutenção da sua viabilidade econômica. 

Camila Miret é Engenheira de Alimentos, Mestre em Segurança de Alimentos e vive em Portugal, onde dá sequência a sua carreira como Consultora, Auditora e Instrutora de treinamentos. É possível manter contato com a Camila no Instagram (@especia.consultoria) e no LinkedIn (/camila-miret).

Neste episódio nós vamos olhar com mais atenção para nossos empresários, nossos gestores e aqueles que chamamos de Alta Direção, na indústria ou nos serviços de alimentação. É preciso alinhar nossas expectativas com aquilo que eles podem nos oferecer. 

No episódio de hoje nós vamos conversar sobre as organizações que não têm o perfil para, neste momento, iniciar um Programa de Cultura de Segurança de Alimentos.

Este episódio apresenta um primeiro mecanismo para avaliação da Cultura de Segurança de Alimentos, introduzindo o conceito de conformidade consciente e fala de personagens que, com certeza, todos nós conhecemos.

Neste episódio vamos discutir os principais mecanismos e ferramentas para comunicar os assuntos de Segurança de Alimentos de forma eficaz e com geração de valor. 

Neste episódio vamos falar da preparação adequada da ESA e dos times de SGI para liderar os primeiros passos da Cultura de Segurança de Alimentos. A pauta traz discussões sobre resiliência, responsabilização, comunicação, empoderamento e política de consequências.