グリーンマンデーがついにアメリカに本上陸します。

https://foodtech-japan.com/2021/05/11/greenmonday/

https://foodtech-japan.com/2021/05/12/uae/

ビーガンなだけでなく、栄養面を強化することにこだわりを持って開発されました。

https://foodtech-japan.com/2021/05/09/osomefood/

アイルランドのドローンスタートアップMannaを中心にご紹介しました。

https://foodtech-japan.com/2021/05/06/manna/

100％植物性のバーガー、ソーセージ、ひき肉を発売しました。

https://foodtech-japan.com/2021/05/07/raised-rooted/

菌糸体で代替肉を作る主要プレーヤー3社をご紹介しました。

https://foodtech-japan.com/2021/05/01/libre-foods/

レストラン用のピザロボットを開発しているxRoboticsについて

ピザロボット事業から撤退したZumeとの比較もまじえて紹介しました。

https://foodtech-japan.com/2021/05/03/xrobotics/

※放送の最後で挨拶する前に切れていますが、内容に影響ありません

Formoのような精密発酵による乳製品の普及により、

2030年にはアメリカの家畜牛数が半減すると予想されています。

https://foodtech-japan.com/2021/04/30/formo/