ネスレはプラントベース食品への取り組みを積極的に進めています。

https://foodtech-japan.com/2021/04/29/nestle/

5月3日より新しいビヨンドバーガーがアメリカ全土で販売されます。

https://foodtech-japan.com/2021/04/28/beyondmeat-3/

予定より遅れていますが、今年Q2にインドで代替卵を販売予定です。

https://foodtech-japan.com/2021/04/20/evo-foods/

今月末にサンプルを出荷予定です。

https://foodtech-japan.com/2021/04/25/jellatech/

今年夏に商用化されます。

https://foodtech-japan.com/2021/04/26/ripelocker/

3Dプリンターで代替魚を開発する数少ない企業です。

試食会まで実施しているのはここだけのはずです。

https://foodtech-japan.com/2021/04/23/revofoods/

オーストラリア・ニュージーランドの食品当局が、

インポッシブルフーズの肉のコア成分「ヘム」の使用を承認しました。

https://foodtech-japan.com/2021/04/24/impossible-foods/

イスラエルのスタートアップDouxMatokが開発した、

少ない量でも甘さの変わらない砂糖Incredo Sugarがついに市場に投入されました。

https://foodtech-japan.com/2021/04/21/douxmatok/

注目の家庭用フードロボットです（欲しいです）。

https://foodtech-japan.com/2021/04/19/numilk/

アメリカのイート・ジャストが培養肉を使った料理の

宅配サービスを開始しました。

https://foodtech-japan.com/2021/04/22/eat-just/