In dieser Episode spreche ich mit Kulinarikjournalist und Autor Peter Tichatschek über Luxus und Nachhaltigkeit beim Essen. Gemeinsam beleuchten wir, wie du heute bewusst mit Lebensmitteln umgehen kannst: Von persönlichem Genuss über regionale und nachhaltige Produktion bis hin zur Frage, was ein Luxusgut eigentlich ausmacht.

Du erfährst, wie wir als Konsument:innen Verantwortung übernehmen, worauf wir beim Einkauf im Supermarkt achten sollten und welche Rolle innovative Projekte wie Too Good To Go beim Kampf gegen Lebensmittelverschwendung spielen. Außerdem verrät Peter Tichatschek, wie er selbst mit begrenztem Budget genussvoll und regional kocht – und was hinter seinem jüngsten Herzensprojekt, dem „Cremeschnitten-Geheimnis“, steckt.

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In dieser Episode habe ich einen ganz besonderen Gast bei mir: Harald J. Mayer, Präsident des Österreichischen Radsportverbands. Gemeinsam tauchen wir ein in die spannende Welt des Radsports, aber nicht nur aus der Perspektive von Spitzenleistungen und Medaillen, sondern wir sprechen vor allem über Inklusion, Barrierefreiheit und gesellschaftliche Teilhabe, die gerade im österreichischen Radsport einen immer größeren Stellenwert einnehmen.

Du erfährst, warum Radfahren für alle da ist unabhängig von Alter, Geschlecht oder Behinderung – und wie die Arbeit des Radsportverbands dabei hilft, Inklusion konkret zu leben. Harald J. Mayer gibt Einblicke, wie Parathlet:innen unterstützt und gefördert werden, wie Initiativen wie die „Talent Days“ junge Sportlerinnen und Sportler mit Behinderung für den Radsport begeistern und warum große Vorbilder wie Walter Ablinger und Anna Kiesenhofer eine Motivation für uns alle sind.

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In dieser Folge tauche ich gemeinsam mit meinem Gast Stefan Selden in die Welt der ESG-Säulen ein – also Environment, Social und Governance. Als ausgewiesener ESG-Experte mit tiefen Wurzeln in der Bankenwelt bringt Stefan Selden spannende Einblicke mit und zeigt, warum nachhaltige Finanzwirtschaft heute wichtiger ist denn je.

Du erfährst von uns, was sich wirklich hinter den drei ESG-Säulen verbirgt und wie sehr sie mittlerweile Kredite, Investments und die Risikobewertung von Banken beeinflussen. Gemeinsam beleuchten wir, ob grüne und nachhaltige Investments wirklich sicherer und profitabler sind, warum Transparenz und Datenmanagement für Banken nicht nur Pflicht, sondern Teil ihrer DNA sind – und wie Social- und Governance-Themen in der Kreditvergabe an Relevanz gewinnen.

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