Über Enzyme, Asiaten und Osteuropäer, Kongenere und einfache Kater-Tipps —
Alkohol wird durch zwei Enzyme und ein riskantes Notfallsystem abgebaut
Genetische Varianten in
Asien: Mehr Acetaldehyd, Flush
Osteuropa: schneller, aber kein Vorteil
Reihenfolge Bier-Wein ist ein Mythos
Möglichst wenig Kongenere: Klare Destillate wie Vodka und Gin, Leichtes Bier und leichter Wein
Bei einem Kater: Wasser und Salzverlust ausgleichen, Stilles Mineralwasser, sauer-salziges Frühstück, Kein Kaffee, Kein Schmerzmittel
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