La cuisine levantine regroupe les traditions culinaires du Levant englobant notamment le Liban, la Syrie et la Jordanie. Marquée par un riche héritage culturel commun, elle est aujourd’hui considérée comme l’un des quatre grands piliers de la cuisine méditerranéenne.

Aujourd'hui dans Affaires Sensibles, Pete Best : le Beatles qui n’était pas là.

Pendant que, dès le 29 mars 1871 à Paris, la Commune s’organise et invente de nouvelles manières de gouverner, à Versailles le gouvernement Thiers prépare une riposte cinglante à la capitale qui, de son point de vue, est tombée aux mains des rouges : « Il faut châtier Paris ! ». déclare un ministre.

Les aléas climatiques, et en premier lieu la canicule, contraignent la majorité des entreprises de BTP à aménager leurs horaires de travail, selon une étude de la Capeb auprès de ses adhérents. Dans un secteur déjà fragilisé, ces changements pèsent sur la trésorerie des entreprises.

Le mouvement des enclosures, entamé au XVIe siècle en Angleterre, signe la fin des communs, ces terres gérées collectivement au sein d'un village. Cette perte entraîne avec elle l'érosion de la biodiversité, un exode rural massif et même le commencement du capitalisme.

L'Office des mineurs (Ofmin) réalise de premières vérifications sur des soupçons de trafic d'enfants sur la plateforme de revente Vinted. Dans une vidéo devenue virale sur les réseaux sociaux, une influenceuse recense des annonces qu'elle soupçonnent être des formes de codes pour pédocriminels.

Cet épisode caniculaire questionne aussi ce que nous mangeons…

Deux nouveaux réacteurs des centrales de Bugey, dans l'Ain, et de Nogent-sur-Seine, dans l'Aube, ont été mis à l'arrêt, jeudi matin, après celui de Golfech, dans le Tarn-et-Garonne. Ils sont éteints pour éviter de rejeter trop d'eau chaude dans des cours d'eau déjà chauffés par la canicule.