freizeit

Leftover-kochen heißt Omas Resteküche heute. Mit Witz, Mut und Phantasie gibt's auch mehr als den klassischen Eintopf. Vincent Fricke zeigt dem Schmidt Max, wie aus alten Resten ganz einfach neue Köstlichkeiten werden ...

Holzbretter ohne Stahlkante, Lederschuhe zum Schnüren und eine Skibindung, die nicht wirklich Halt gibt: so gleiten Anhänger des Skifahrens wie vor 100 Jahren den Hang hinunter. Der Schmidt Max hat's ausprobiert...

Oh du Fröhliche!

Alle Jahre wieder stehen der Heilige Abend und die Gäste schneller vor der Tür als erwartet. Der Schmidt Max hat seiner Familie heuer ein ganz besonderes Weihnachtsessen versprochen...

Weiter geht die Entdeckungsreise auf El Hierro. Der kleinsten, südwestlichsten und ziemlich unbekannten Kanaren-Insel. Ein Streifzug über und unter die Insel - vom Schmidt Max.

Wer kennt El Hierro? Den südwestlichsten Zipfel Europas und der Kanaren? Schroffe Klippen, ein bewegtes Meer, das nicht wirklich zum Baden einlädt. Der Schmidt Max hat die Insel besucht - und sie von unten angeschaut, beim Apnoe-Tauchen...

Nach Wildkräutern und essbaren Blumen jetzt also Bäume. Die holt Karin Greiner in die Küche, zaubert aus Eichen, Buchen und Fichten schmackhafte Gerichte. Worauf es ankommt beim Sammeln und Kochen, hat sie dem Max erklärt ...

Hügel rauf, Hügel runter, Zypressen und Weinberge am Wegrand - die Bilderbuch-Toskana rund um Gaiole ist Kulisse für eines der verrücktesten, härtesten Retro-Radrennen, die Eroica. Der Schmidt Max hat sich auf die Piste gewagt ...

Schon die Römer haben im Moseltal Wein angebaut. Heute wächst dort die wahrscheinlich beste weiße Rebsorte der Welt - der Riesling. Begleiten Sie den Schmidt Max auf seinem Trip zur Traube ...

Wo steht eigentlich, dass ein Garten auf dem Boden sein muss? Auch in der 4. oder 10. Etage macht er sich gut: Er verbessert die Ökobilanz und schafft neuen Wohnraum ...

Wie jetzt? Hefe- oder Mürbteig, vom Blech oder aus der Springform, mit Streuseln oder Zimtzucker? Beim Datschi scheiden sich die Geister - und der Streit um den Richtigen geht quer durch Bayern. Der Schmidt Max hat sich durchgetestet ...