Fremtidens Fødevarer

Denne episode er optaget 28. Oktober 2025.
I dette afsnit af Fremtidens Fødevarer har vært og direktør for Dansk Akvakultur Producentorganisation, René Christensen, besøg af medlem af Europa-Parlamentet Niels Flemming Hansen (K).
Sammen dykker de ned i, hvordan EU ser på den grønne omstilling af fødevareproduktionen, og hvilken rolle akvakultur kan spille i fremtidens europæiske fødevareforsyning.
Samtalen kommer blandt andet omkring:
- EU’s grønne omstilling og fødevarepolitik
- Akvakultur som en del af løsningen på fremtidens behov for sunde og ressourceeffektive fødevarer
- Innovation, investeringer og nye teknologier
- Biodiversitet, arealanvendelse og balancen mellem natur og fødevareproduktion
- Hvordan Danmark og EU kan styrke produktionen af fisk, skaldyr og tang.
Lyt med, når vi ser nærmere på, hvordan politiske beslutninger i Bruxelles kan få betydning for fremtidens fødevareproduktion – både i Danmark og resten af Europa.

Hvordan ser fremtiden ud for skaldyr og østers i Danmark – og hvad kræver det at drive opdræt i praksis?

I dette afsnit af Fremtidens Fødevarer har vært René Christensen besøg af medvært Johan Wedel Nielsen, biolog med speciale i opdræt og er enormt dygtig til at løse problemer, når andre har kastet håndklædet i ringen.

Sammen dykker de ned i muligheder og udfordringer for akvakultur, med særligt fokus på østers og skaldyr. Johan bringer både faglig tyngde og praktisk erfaring til bordet. Fra etablering af undervandsmiljøer og arbejdet med opdræt i danske farvande til kampen for bedre rammevilkår for erhvervet, deler han sine perspektiver på, hvordan vi udvikler en miljø- og klimaeffektiv fødevareproduktion i havet.

Med en entreprenant tilgang og en stærk tro på akvakulturens rolle i løsningen af fremtidens klima- og fødevareudfordringer giver Johan et unikt indblik i et erhverv i udvikling.

🎧 Lyt med og få indsigt i, hvordan innovation, vedholdenhed og havets ressourcer kan være med til at forme fremtidens fødevarer.

OBS. Afsnittet er optaget den 30. April 2025.

Kan fisk og akvakultur spille en nøglerolle i fremtidens fødevareproduktion?

I dette afsnit af Fremtidens Fødevarer har vært René Christensen besøg af folketingsmedlem Kristian Bøgsted, fiskeriordfører for Danmarksdemokraterne.

Sammen dykker de ned i de politiske perspektiver på dansk akvakultur og fiskeri – og hvad der skal til for at styrke erhvervet i en tid med stigende fokus på klima, miljø og fødevareforsyning.

🎧 Lyt med og bliv klogere på, om fisk er en del af løsningen på fremtidens fødevareudfordringer.

I første afsnit af Fremtidens Fødevarer fortæller vært René Christensen, direktør i Dansk Akvakultur Producentorganisation, hvad akvakultur er, og hvordan dambrug har udviklet sig fra de første jorddambrug i Danmark til nutidens ressourceeffektive anlæg.