Hjärtligt välkommen till det fjärde avsnittet av Besöksnäringspodden.

I dagens avsnitt gästas vi av Kristian Sandahl som sedan 2017 varit General Manager på Scandic Rubinen i Göteborg och som dess för innan haft samma titel på Scandic Billingen i Skövde. Utöver detta är Kristian viceordförande i Avenyföreningen; vars mål är att göra avenyn och dess systergator till unika och attraktiva destinationer.

Under avsnittets gång får vi veta mer om Scandic Rubinen och dess framväxt samt utveckling, men också om hur Kristian gått från att ha kock som målsättning till att idag vara General Manager. Kristian lyfter även begreppet "Storytelling" samt vad det har för betydelse inom besöksnäringen. Likt tidigare avsnitt diskuteras även pandemin och tiden därefter. Dessutom får vi höra om utmaningar; både kopplat till ledarrollen samt relationen mellan det privata- och arbetslivet. Självklart kommer även motivation och inspiration på tal!

Trevlig lyssning!

https://www.scandichotels.se/hotell/sverige/goteborg/scandic-rubinen

https://www.growisit.se

Producerad av SENU AB

Varmt välkommen till Besöksnäringspoddens tredje avsnitt där vi gästas av Winn Hotel Group's operativa chef, Camilla Dahlman.

Winn Hotel Group är ett internt varumärke som främst vänder sig mot samarbetspartners i form av franchiseföretagare samt fastighetsägare. Deras hotell finner du bl.a. i städer som Helsingborg, Göteborg och Uppsala, men även i Kvänum på Vara slätten.

Avsnittet bjuder på utmaningar och fördelar med konceptet samt rollen som operativ chef. Utöver detta uppmärksammas pandemins och inflationens påverkan, men också företagets utveckling samt framtidsplaner. På ett mer personligt plan lyfts också psykisk ohälsa- för vad gör man när en närstående drabbas och vilka lärdomar kan man ta med sig från det?

Stort tack för att du lyssnar!

https://www.growisit.se/

https://www.winn.se/

Producerad av SENU AB

https://senu.se/

Hjärtligt välkomna till dagens avsnitt där vi gästas av ägaren och Vd:n av Sigtunahöjden Hotell & konferens, Lotta Giesenfeld Boman.

Lotta har sedan år 2009 varit egen ägare till såväl fastigheten som verksamheten för Sigtunahöjden, vilket är utmärkande, och vars för- och nackdelar vi får ta del av i avsnittet. Dessutom har hon en Bachelor inom turism och ledarskap.

Genom deras unika sätt att förhålla sig till hållbarhet är Sigtunahöjden i framkant och en sann inspiratör för andra inom hotell- och restaurangbranschen. Utöver deras arbetssätt kring hållbarhet bjuder avsnittet även på samtal kring rekrytering och vikten av att värna om sin personal. Vi går också in på hur det är att vara kvinna i en ledande roll och vilka reaktioner man kan mötas av till följd av detta.

Om detta och mycket mer..

Trevlig lyssning!

https://sigtunahojden.se/

https://www.growisit.se/

Kocken, krögaren och entreprenören Pontus Frithiof är först ut att gästa Besöksnäringspodden.

1999 öppnades dörrarna till hans första restaurang och sedan dess har det hänt mycket.. Idag är han ägare och grundare av det väletablerade bolaget Pontus Group, men har även författat prisbelönade kokböcker.

Vi pratar om hans väg in i restaurangbranschen samt de med- och motgångar han stött på genom åren. Pontus delar inte bara med sig av sina erfarenheter, utan uppmärksammar även hans inspirationskällor och framtidsplaner. Dessutom ger han ett flertal goda råd till dig som har liknande mål!

Trevlig lyssning!

https://pontusfrithiof.com/

https://www.growisit.se/

Producerad av SENU AB