熱血取材！!先進地宮城県スペシャル第3弾は、宮城県仙台市若林区荒町の人気店『荒町商店 中華そば ふじやま』さんにお邪魔しました！

宮城県産「夏黄金」を使用した麺を提供しているんです。

メニューは大きく二種類で・・・

①コク深く力強い風味が広がる「追いサバ節そば」

②澄んだ旨みを味わう「白ふじそば」

厳選した煮干を使った、濃淡二種の中華そばです。

「追いサバ節そば」を注文。追いサバ節そばと夏黄金麺。ニボポタ系で鶏白湯に厳選した数種類の煮干。仕上げに追いサバ節を加えるという。スープを飲んだら結構ニボいぞ。好き好きすー好きすーな味。カエシの醤油も主張してくる。

このスープに夏黄金はどーくる！?

低加水の細麺。今まで「夏黄金」は多加水麺しか食べてない こたなりん。

ビックリした！低加水なのにパツパツではなく弾力もある。恐るべし夏黄金！

この麺に出会った時は店主さんも感動したらしい。

試行錯誤しながら夏黄金にたどり着いたとのこと。

麺を味わいたく「味付替玉ハーフ」を追加注文。

これを混ぜて食べたら、夏黄金の風味と醤油ダレのコラボ。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

替玉とあるけど完全に和え玉。スープにドボンすることもなくそのままをペロリ。

大人気店の実力！そして・・・夏黄金の実力！

番組では店主さんとの会話の中で喜多方ラーメンに夏黄金の応援もいただきました。

思わず出たね、タマランチ会長！！

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト

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熱血取材！!先進地宮城県スペシャル第2弾は『財団公益法人 宮城県学校給食会』にお邪魔しました！

番組では、今回は、宮城県学校給食会を訪ね、宮城県産小麦「夏黄金」にスポットを当ててお話を伺いました。

学校給食で提供されているパンには、国産小麦が100％使用されており、そのうち宮城県産小麦「夏黄金」が40％配合されています。さらに、宮城県学校給食会では県産小麦の活用を積極的に進め、地産地消や食育にも力を入れています。

「夏黄金」は、宮城県の奨励品種として普及が進められている小麦で、製パン適性が高く、パンのふんわり感やおいしさを支える品種です。収量や品質の安定性にも優れ、宮城県のパンづくりを支える重要な小麦として期待されています。

今回の取材では、

・なぜ学校給食で夏黄金が使われているのか

・子どもたちに届けるパンへのこだわり

・地元産小麦を活用する意義

・今後の夏黄金への期待

などについて詳しくお聞きしました。

子どもたちが毎日食べている給食のパン。その一つひとつに、地域の農家さんや関係者の思いが込められています。

ぜひ最後までお聴きください！

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト

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熱血取材！！今回は宮城県登米市にお邪魔しました！株式会社エスティエフ 佐藤 瑛彦社長に事業内容やこだわりをお聞きしました。株式会社エスティエフは、見事2025年、日本農業新聞会長賞を受賞されました。誠におめでとうございます！

番組では、受賞に至った背景や評価ポイントをはじめ、「夏黄金」のブランド力、品質の良さや特徴（味・栽培方法など）そして生産者や地域の取り組みなどをご紹介頂きました。佐藤社長の先見の明、企画力と行動力、これからの農業界をリードする若きリーダーのお話は必聴です！

【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト　

第22回は、株式会社河京の佐藤健太郎社長をゲストに迎え、喜多方ラーメンの新たな可能性について語り合いました。同社は、福島県産の小麦「夏黄金」を100%使用した麺を「ラーメンコンペティション日本2025」に出品。全国37企業・84品が競う中、見事「日本ラーメン協会賞」を受賞しました。この取り組みは、喜多方市が推進する「夏黄金」の栽培拡大と連動しており、河京は生産者や製粉会社と協力し、美味しい麺の開発を通じて普及を目指しています。

第21回は、夏黄金の栽培に注力されている株式会社 会津産直センター 菊地 良明 さんにスタジオにお越しいただきました。これまでの栽培・生産実績、課題、今後の展望について期待を込めてお話しいただきました。なんと地元産夏黄金を使用したピザ屋さんの情報も！！地産地消を目指して｢夏黄金｣益々盛り上げてまいりましょう！！

【提供】夏黄金地産地消プロジェクト

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。

　第21回は、夏黄金の栽培に注力されている株式会社 会津産直センター 菊地 良明 さんにスタジオにお越しいただきました。これまでの栽培・生産実績、課題、今後の展望について期待を込めてお話しいただきました。なんと地元産夏黄金を使用したピザ屋さんの情報も！！地産地消を目指して｢夏黄金｣益々盛り上げてまいりましょう！！

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。

　第20回は、東北地域農林水産・食品ハイテク研究会、農研機構東北農業研究センターの共催で行われました「国産小麦セミナー～パン・中華麺用小麦『夏黄金』の新たな食品への利用拡大に向けて～」の模様をお送りします。東北各地において、多様な食品への加工が加速する「夏黄金」の可能性について関係団体の皆さんが意見を交換しました。ぜひお聞きください。

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。

第19回は、会津喜多方商工会議所 佐藤富次郎会頭に｢夏黄金｣にまつわる2025年1年間の展開。今後の期待と展望をお聞きしました。お話しありがとうございました！益々盛り上げていきましょう！

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。

　第18回は、喜多方における夏黄金２回目の播種！雄国山麓のふもとに広がる麦畑にお邪魔しました。トラクターで行う種まき！整然と蒔かれていく様子に感動のこたなりん。生育が楽しみになりました。十二村さん！お話しありがとうございました！

【ご協力：夢ファームむげん 様】

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。

　第17回は、｢夏黄金｣の商品開発をお願いしちゃいました！｢たい焼き｣｢パンダ焼き｣の製造販売を手掛けておられる｢えびすや松﨑商店さん｣に直談判。夏黄金はたい焼き(お菓子)に合うのか？？興味津々で試食させて頂きました。可能性広がる？地産地消策に欠かせないものとは？お話は、｢えびすや松﨑商店｣木村さん、酒井さんのお二人です！

【ご協力：えびすや松﨑商店 様】