FUTURE TALK by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS_Rochus Winkler

FUTURE TALK by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS_Rochus Winkler

By Patrizia Stitz_FOOD IDEASSociety & CultureBusinessMarketing
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FUTURE TALK by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS_Rochus Winkler episodes

  • FUTURE TALK #13_ Lieferando: Delivery-Trends zwischen Snacking, Lebensmitteln und KI
    Julia Barsch über neue Bestellzeiten, regionale Unterschiede und die Entwicklung zum digitalen Alltagshelfer.
    Was verändert sich im Delivery-Markt – und was bedeutet das für Gastronomie und Handel? Patrizia Stitz und Julia Barsch von Lieferando sprechen über Bestellgewohnheiten, neue Angebotsbereiche und digitale Convenience.
    Die Themen im Überblick:
    - Beliebte Küchen: Pizza und Burger als Dauerbrenner, koreanische Küche und Korean Fried Chicken als Wachstumsthemen.
    - Neue Bestellzeiten: Frühstück, Kaffee und süße Snacks am Nachmittag sowie herzhafte Kleinigkeiten und Desserts am späten Abend.
    - Stadt und Land: Unterschiede bei Angebot, Lieferwegen und Bestellverhalten sowie die Bedeutung regionaler „Local Heroes“ neben großen Restaurantketten.
    - Lebensmittel und Einzelhandel: kurzfristiger Bedarf statt klassischem Vorratseinkauf und die schrittweise Erweiterung durch die Partnerschaft mit Rewe.
    - Digitale Convenience: der KI-Assistent in der App, personalisierte Empfehlungen und passende Angebote für unterschiedliche Haushalte.
    - Innovation mit Augenmaß: Warum internationale Trends nicht automatisch in Deutschland funktionieren und neue Angebote zum Markt passen müssen.
    42 min
  • FUTURE TALK#12 _ Ritter Sport
    by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS

    Im FUTURE TALK #12 durfte ich mit meinem Gast Michaela Holzäpfel, Leitung Marketing Deutschland bei der Ritter Sport GmbH & Co.KG sprechen.

    Wir sprachen über das Unternehmen, die Geschichte, die Marke, über das vielseitige Produktsortiment und Innovationen – spürt beim Reinhören mit uns, wie Schokolade Geschichten erzählen kann - von Herkunft, von Leidenschaft und von Marken, die wissen, wofür sie stehen.

    FUTURE TALK #12 nimmt Euch mit auf eine Reise voller Inspiration, Genuss und Leidenschaft für Kakao.

    „Gute Schokolade schmeckt man nicht nur. Man spürt, wofür sie steht.“

    • Warum Tradition und Innovation kein Widerspruch sind
    • Was gute Schokolade mit Haltung zu tun hat
    • und wie aus Produktqualität echte Markenbindung entsteht

      • Michaela Holzäpfel LinkedIN

      FOOD IDEAS HOMEPAGE
      Patrizia Stitz LinkedIN

      50 min
    • FUTURE TALK#11_ ESN & MORE
      by Patrizia Stitz

      Als Podcast-Host möchte ich mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten.

      FUTURE TALK ist DER podcast …

      … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich.

      … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen.

      … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

      Im FUTURE TALK #11 durfte ich mit meinem Gast Nicolas Lother, Chief Product Officer bei The Quality Group sprechen.

      Wir sprachen über die Marken esn & more nutrition und die funktionale Ernährung, über den Megatrend Gesundheit sowie den Wunsch nach Selbstoptimierung der Menschen – ein Thema, das aktuell nicht relevanter sein könnte.

      FUTURE TALK #11 nimmt Euch mit auf eine Reise voller Inspiration, Energie, Leidenschaft für Sport und Ernährung – und das bei vollem Genuss und ohne Verzicht.

      Homepage FOOD IDEAS

      LINKEDIN Patrizia Stitz
      LINKEDIN Nicoas Lother

      44 min
    • FUTURE TALK #10_ Coca Cola
      by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS & Rochus Winkler

      Im FUTURE TALK #10 durfte ich mit unserem Gast Nicole Adler, verantwortlich für den regionalen Vertrieb bei der Coca-Cola Europacific Partners Deutschland sprechen – im Fokus über Marken, Mut und Female Empowerment.

      Manche Gespräche bleiben einem besonders im Gedächtnis. Mein Austausch mit Nicole von Coca-Cola war genau so eines.
      Wir sprechen über Marken, die Geschichten erzählen, über Frauen, die sich gegenseitig stärken und über ein Mindset, das nicht nach Problemen sucht, sondern nach Lösungen.

      Ganz im Sinne von Pippi Langstrumpf:

      „Das habe ich noch nie versucht, also bin ich sicher, dass ich es schaffe.“

      FUTURE TALK #10 nimmt Euch mit auf eine Reise voller Inspiration, Energie, Mut und echter Einblicke – genau das, was Lust macht, Neues zu wagen.

      Patrizia Stitz

      Patrizia Stitz FOOD IDEAS

      44 min
    • FUTURE TALK #9_Valensina
      by Patrizia Stitz

      Episode 9

      Im FUTURE TALK #9 durfte ich mit unseren Gästen Johanna Thoma, Head of Business Development & Innovation & Marvin Mettelsiefen, Bereichsleiter Vertrieb und Marketing ppa. / Commercial Director ppa. bei der Valensina Gruppe sprechen.

      FUTURE TALK #9 nimmt Euch mit auf eine Reise in die beeindruckende Vielfalt der Markenwelt bei der Valensina Gruppe.

      Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #9 und taucht mit uns ein in eine innovative, spannende Welt und erfahrt mehr über die Marken und Produkte der Gruppe, sowie den besonderen Weg, den das Unternehmen in der Innovation geht.

      LINKEDIN Marvin Mittelsiefen
      LINKEDIN Patrizia Stitz
      LINKEDIN Johanna Thoma
      FOOD IDEAS

      39 min
    • FUTURE TALK #8 by Patrizia Stitz _REWE

      Im FUTURE TALK #8 durfte ich mit unserem Gast Selda Morina, REWE, Head of Start-up Lounge / Innovationsmanagement über Ihre Arbeit in der Lounge sprechen. Wir erfahren was die Start-up Lounge täglich für Start ups leistet, warum sie von der REWE ins Leben gerufen wurde und was wir vielleicht noch in der Zukunft erwarten können.

      FUTURE TALK #8 nimmt Euch mit auf eine Reise in die Start-up Szene, gibt einen Einblick in die Herausforderungen und Highlights der Food- & Beverage Branche.

      Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #8 und taucht mit uns ein in eine innovative, spannende Welt und erfahrt mehr über Trends, Entwicklungen und die Leidenschaft von Selda junge Unternehmer*innen auf Ihrem Weg im Namen der REWE zu begleiten.

      Sela Morina

      Patrizia Stitz_FOOD IDEAS
      Patrizia Stitz

      40 min
    • FUTURE TALK #7_Monin
      by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS & Rochus Winkler

      FUTURE TALK ist der podcast …

      … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich.

      … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen.

      … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

      Episode 7

      Im FUTURE TALK #7 durfte ich mit Caroline May, Head of Marketing & Stefano Sambito, Commercial Director Monin Deutschland GmbH sprechen.

      FUTURE TALK #7 nimmt Euch mit auf eine Reise in die süße Welt einer Marke, die sowohl die Endkunden*innen als auch die Gastronomie schon lange mit sensorischen Erlebnisse und einer Vielfalt an Produkten begeistert.

      Erfahrt mehr über die Geschichte von Monin, über die beliebtesten Sirup- und Produkt Sorten, über Trends und Innovation sowie darüber worauf ihr Euch noch freuen dürft in der Zukunft.

      Patrizia Stitz

      Rochus Winkler
      FOOD IDEAS Homepage

      45 min
    • FUTURE TALK#6
      by Rochus Winkler & Patrizia Stitz_FOOD IDEAS

      Als Podcast-Host möchte ich gemeinsam mit meinem podcast Partner Rochus Winkler, aber auch mit weiteren Experten relevante gesellschaftliche Insights, Impulse & Innovationen für Euch aufbereiten.

      FUTURE TALK ist der podcast …

      … für relevante gesellschaftliche Insights, spannende Impulse & Innovationen sowie aktuelle Trendthemen im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich.

      … für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen.

      … für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

      Im FUTURE TALK #6 durfte ich pünktlich zum internationalen Frauentag (08.03.2025) mit Hannah Schmidt, Chief Business Officer Domino's Pizza Deutschland & Kathrin Rezac, Chief Communications & Corporate Affairs Officer (FR, DE, Benelux) / Head of Communications, Germany von Domino´s sprechen.

      FUTURE TALK #6 nimmt Euch mit auf eine Reise von zwei wunderbaren, beeindruckenden und sympathischen Frauen, die lieben, was sie tun – und das hört man. Dabei ist mindset the key.

      Erfahrt mehr über Kathrins und Hannahs persönlichen Werdegang, ihre Entwicklungen, ihren Mentoren, Learnings, Herausforderungen & Chancen im Domino´s Business.

      𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘀 𝗽𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲 𝗰𝗹𝗼𝘀𝗲𝗿 – und das spürt man im FUTURE TALK #6 - Team cheese ist bereit.

      homepage Patrizia Stitz

      LINKEDIN Patrizia Stitz
      LINKEDIN Rochus Winkler

      39 min
    • FUTURE TALK #5
      by Patrizia Stitz_FOOD IDEAS & Rochus Winkler

      • Im FUTURE TALK #5 durfte ich mit unserem Gast Annette Zielezinski, Country Commercial Leaderin im Bereich IKEA Food bei IKEA Deutschland über den Erfolg der schwedischen Handelsgastronomie, über besondere Highlights und natürlich auch über den 50- jährigen Geburtstag (17.10.2024) sprechen.

      • FUTURE TALK #5 nimmt Euch mit auf eine IKEA Zeitreise und gibt einen Einblick in die Vergangenheit, in spannende Entwicklungen bei IKEA und zeigt auf, was wir noch in der Zukunft erwarten können und was wir auf keinen Fall verpassen dürfen.

      • Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #5 und taucht mit uns ein in eine schwedische Food-Welt entlang der drei Touchpoints Schwedenrestaurant, Schwedenbistro & Schwedenshop. Erfahrt mehr über die schwedische Welt der Zimtschnecken & Köttbullar, über schwedische Traditionen sowie die Arbeit bei IKEA.

        • WAS?

        FUTURE TALK ist der Podcast…
        💜 … für relevante gesellschaftliche Insights, Innovationen, aktuelle Trendthemen und spannende Impulse im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich.
        💜 …für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen.
        💜 …für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

        WER?

        Unser Gast im FUTURE TALK #5: Annette Zielezinski

        • ausgebildete Fachfrau für Systemgastronomie und Country Commercial Leaderin im Bereich IKEA Food bei IKEA Deutschland.
        • Ihre Karriere bei IKEA startete sie 2007 als studentische Aushilfskraft in Duisburg. Nachdem sie mehrere Stationen im Bereich IKEA Food erfolgreich begleitet hat, unter anderem sieben Jahre lang Abteilungsleiterin IKEA Food und Mitglied der Hausleitungsgruppe des IKEA Einrichtungshauses in Kaarst, trat sie 2022 ihre heutige Position in der Zentrale von IKEA Deutschland an.
        • Als Country Commercial Leaderin im Bereich IKEA Food bei IKEA Deutschland sorgt sie dafür, dass IKEA immer attraktive Angebote wie das Hotdog-Partypaket und ein ansprechendes Lebensmittelangebot hat. Ebenfalls ist sie verantwortlich für die Organisation von Events wie Julbord (schwedische Weihnachtsfeier) und Midsommar und viele weitere Aktivitäten.

          • - Patrizia Stitz

          • Podcast Host
          • Impuls- und Ideengeberin
          • seit über 20 Jahren strategische Beraterin der Food-, Beverage- und Near-Food-Branche
          • Über 12 Jahre in der Geschäftsleitung einer Food-Agentur
          • Leidenschaftliche Food-Expertin
          • Netzwerkerin
          • Keynote Speakerin
          • Moderatorin & Beraterin
          • Gründerin von FOOD IDEAS.

            • FOOD IDEAS Homepage

            PATRIZIA STITZ LINEKDIN

            ROCHUS WINKLER LINKEDIN

            34 min
          • FUTURE TALK#4
            by Patrizia Stitz & Rochus Winkler

            Im FUTURE TALK #4 dürfen Rochus Winkler als langjähriger Experte für Markt- und Medienforschung und ich mit unserem Gast Carsten Brinck, Marketing Manager Food Service DACH Mc Cain GmbH, über den Erfolg eines der beliebtesten Produkte in Deutschland sprechen: Pommes Frites.

            FUTURE TALK #4 gibt einen Einblick in eine spezielle Kategorie. Trends kommen und gehen, aber eins ist aktuell nicht nur stetig, sondern auch steigend: die Leidenschaft der Deutschen für die Kartoffel und besonders für die Pommes.

            Man könnte behaupten, Deutschland ist ein Pommes Land, der Pro Kopf Verbrauch steigt die letzten Jahre stetig an.

            Freut Euch auf einen spannenden FUTURE TALK #4 und taucht mit uns ein in eine Welt der Kartoffeln, der Pommes und Snacks und erfahrt mehr über den Markt, Trends, neue Konzepte und das Geheimnis der beliebtesten Sorten.

            Unser Gast im FUTURE TALK #4: Carsten Brinck

            10 Jahre IT- und Unterhaltungselektronik in Marketing- und Salesverantwortung / u.a. in der Zentralbetreuung von Saturn- und Mediamarkt-Kunden in DACH / 15 Jahre in Marketingpositionen im Food Bereich / internationale Großunternehmen, wie Dawn Foods & Van Hees / aktuell Marketing Manger Food Service DACH McCain GmbH / Geniesser mit Leidenschaft für Food

            FUTURE TALK ist der Podcast…

            • für relevante gesellschaftliche Insights, Innovationen, aktuelle Trendthemen und spannende Impulse im Food-, Beverage-, Near Food- und Gastronomie-Bereich.
            • für zukunftsrelevante Themenfelder einer starken und einzigartigen Produkt-, Marken- und Unternehmensidentität, die in keiner Strategie fehlen dürfen.
            • für ein Treffen MIT Branchenexperten FÜR die Branche rund um aktuelle Herausforderungen und potenzielle Chancen für die Zukunft.

              • WER?

              Rochus Winkler / seit über 20 Jahren in der Markt- und Medienforschung / Unit Director bei Meinecke & Rosengarten - Team für forschungsgestützte Marketingberatung GmbH / Autor / Vortragsreferent bei Branchenkongressen / Gastdozent an Hochschulen.

              Patrizia Stitz / Impuls- und Ideengeberin / seit über 20 Jahren strategische Beraterin der Food-, Beverage- und Near-Food-Branche / Über 12 Jahre in der Geschäftsleitung einer Food-Agentur / Leidenschaftliche Food-Expertin / Netzwerkerin / Keynote Speakerin / Moderatorin / Gründerin von FOOD IDEAS.

              Homepage Patrizia Stitz_FOOD IDEAS

              Homepage Meinecke & Rosengarten
              LinkedIn Patrizia Stitz
              LinkedIn rochus Winkler

              26 min

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