Virksomheden Cafeu med base i Esbjerg, der servicerer danske erhvervsvirksomheder med kaffeløsninger, har udviklet en teknologi, der sender dem milevidt foran resten af branchen, hvad angår logistik og bæredygtighed. Steffan N. Tobiesen, der er direktør og grundlægger af Cafeu, fortæller her historien bag det.