¿Sabias que Puerto Rico es uno de los países con mayor contaminación lumínica del mundo?

La contaminación lumínica es uno de los problemas medioambientales que pasan mas desapercibidos. Sin embargo, puede tener consecuencias muy negativas para nuestra salud como alteraciones del sueño, fatiga y estres.

En este episodio hablamos un poquito sobre este problema con el fin de poner el tema sobre la mesa y crear conciencia.

“Cuando siento una necesidad de religión, salgo de noche para pintar las estrellas.”

- Frase de Vincent Van Gogh

¿Que comían nuestros ancestros indigenas antes de la llegada de los españoles? Segun el conocimiento común y lo que nos enseñan en las escuelas, nuestros ancestros indigenas tenían una dieta muy limitada a la yuca, batata, maíz y algunos otros pocos granos y viandas. Gracias a los trabajos de investigación de Jorge Mendez, en este podcast nos enteramos de que por lo menos, nuestros ancestros, tenían acceso o conocimiento de sobre 150 + plantas comestibles. Esto nos lleva a pensar que tenia una cultura culinaria mucho mas avanzada y diversa de lo que conocemos hoy en dia.

Si te gusto el episodio puedes seguir a Jorge Mendes por Instagram (@jorge.a.m)

En el episodio hacemos mención de una planta nativa, la Nigua (Chiggery grapes, Chiggernit). Su nombre científico es:

Tournefortia hirsutissima / Heliotropium verdcourtii Craven

Hacemos referencia al libro "Historia General y Natural de las Indias" escrito por Fernandez De Oviedo Y Valdes.

Hacemos referencia al libro "Agricultura Precolombina de las Antillas: Retrospección y Análisis" escrito por Jaime R. Pagan Jimenez

Mateo y Joaquin Baez son dos hermanos de 7 y 9 años, los hijos y nietos de los creadores del Podcast, Ana y Manuel. Ellos son la fuerza y la inspiración detrás de muchos de los proyectos de conservación en Finca Gaia. En este episodio ellos me pidieron ser entrevistados, querían formar parte de los Podcast. Esta es la primera de la que pueden ser muchas entrevistas con ellos.

En este episodio hablamos sobre nuestro bosque de comida, su origen y lo que hemos aprendido hasta día hoy. Es un proyecto que empezamos hace apenas 3 años y aun esta en pañales. Estamos aun en una etapa muy experimental y llena de aprendizaje. En este episodio compartimos nuestras experiencias hasta la fecha.