Im ersten Teil des Interviews erzählt uns Claudia wie sie in die schönste Branche der Welt gefunden hat. Sie nimmt uns mit in ihr kreatives, spannendes und von Ideen gefülltes Leben.

Wir sprechen über Gastfreundschaft und die Philosophie der WILDERIN.

Eine wichtige Frage, die uns beschäftigt, ist: Wie können wir wieder mehr junge Menschen für unsere tollen Berufe begeistern?

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zuhören.

Restaurant DIE WILDERIN

http://www.diewilderin.at/

Schau gern auf meiner Webseite vorbei

https://www.gast-freundschaft-leben.com/

Ich freue mich sehr über dein Feedback zu dieser Folge und lade dich ganz herzlich ein, mir deine Ideen, Fragen oder Themenvorschläge zu schreiben.

Deine Mandy

Wie du als LehrlingsausbilderIn mit deinen Berufseinsteigern gemeinsam auf Entdeckungsreise gehen kannst und die GastroAusbildung bunt und lebendig wird.

Ich beschreibe dir 4 Best Practice Beispiele mit Mehrwertgarantie für deine Auszubildenden, dein Unternehmen und deine Gäste. Eine echte WIN WIN Situation. Lass dich inspirieren!

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Deine Mandy

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Interview mit Serviermeister und Berufsschullehrer Markus Schröer

Als Serviermeister kann uns Markus viel über Gästebegeisterung und Gastfreundschaft erzählen.

Im 3. Interviewteil dreht sich alles um die Kunst der Gastgeber, um Vorbilder und um tolle Erlebnisse von denen uns Markus erzählt.

Darauf kannst du dich wirklich freuen.

Ich möchte mich ganz herzlich bei Markus für das wahnsinnig inspirierende Interview bedanken.

Unter

folgenden links kommst du direkt zum Youtube canal:

Schröer Prüfungsvorbereitung:

Markus

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Interview mit Serviermeister und Berufsschullehrer Markus Schröer

Ein inspirierender 2. Interviewteil erwartet dich. Ich spreche mit Markus über das spannende Themenfeld: Berufsausbildung in der Gastronomie und Hotellerie.

Wir wagen einen kurzen Rückblick, sprechen über den Wandel der Branche und Markus erzählt uns von ein paar Ideen und Visonen die er für die Zukunft parat hat.

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Deine Mandy

Markus gibt uns ein paar spannende Einblicke aus seinem Leben in der Gastronomie und Hotellerie.

Das Highlight unseres Gesprächs ist sein Herzensprojekt, das er während der Coronakrise für die Berufsschüler gestartet hat.

Du darfst dich auf ein tolles Interview freuen und weil wir so viele spannende Themen zu besprechen hatten, habe ich eine leicht verdauliche Triologie daraus gemacht.

Unter folgenden Links kommst du direkt zum Youtube canal:

Markus Schröer Prüfungsvorbereitung:

https://youtu.be/43jdMvL5Wh4

Markus Schröer Prüfungsvorbereitung Facebook:

https://www.facebook.com/Markus-Schröer-Prüfungsvorbereitungen-112549443707570

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Deine Mandy

In dieser Folge findest du als GastroAusbilder oder auch als zukünftiger GastroAusbilder Inspiration, wie du den ersten großen Auftritt deines Berufseinsteigers gestalten kannst. Ob im Restaurant oder an der Rezeption, der erste Gästekontakt ist einer der größten Herausforderungen für deinen Auszubildenden. Begleite ihn bei seinen ersten Schritten und wecke seine Begeisterung für den ersten großen Auftritt.

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Ich freue mich sehr über dein Feedback zu dieser Folge und lade dich ganz herzlich ein, mir deine Ideen, Fragen oder Themenvorschläge zu schreiben.

Deine Mandy

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Carli und das Ganze gibts gut portioniert in zwei Folgen für dich

serviert.

Ich spreche mit Felix über seine ersten Erfahrungen in einer

Führungsposition und seine Learnings aus dieser Zeit. Zum Thema

Gästebegeisterung und Gastfreundschaft beschreibt er uns seine ganz

persönlichen Blickwinkel und er erzählt uns, warum Gastfreundschaft für

ihn ein Gesamtpaket ist. Für unsere Servicehelden gibt es oben drauf

noch den ein oder andern Tip zum Thema: Weinverkauf und Beratung. Ich

wünsche dir ganz viel Spaß beim Zuhören. Deine Mandy

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Carli und das Ganze gibts gut portioniert in zwei Folgen für dich

serviert.

Ich spreche mit Felix über seine ersten Erfahrungen in einer

Führungsposition und seine Learnings aus dieser Zeit. Zum Thema

Gästebegeisterung und Gastfreundschaft beschreibt er uns seine ganz

persönlichen Blickwinkel und er erzählt uns, warum Gastfreundschaft für

ihn ein Gesamtpaket ist. Für unsere Servicehelden gibt es oben drauf

noch den ein oder andern Tip zum Thema: Weinverkauf und Beratung.

Ich

wünsche dir ganz viel Spaß beim Zuhören. Deine Mandy

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Wie können wir diese Art des lernens auch nach der Krise nutzen?

Lass dich von 4 kreativen Ideen inspirieren.

Du bekommst in dieser Folge jede Menge Impulse für das richtige Mise en place und eine bunte und erlebnisreiche Gestaltung eines Live-Online-Trainings für deine Auszubildenden und Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim zuhören!

Deine Mandy

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Ich freue mich wenn dir diese Folge gefallen hat und du mir dein Feedback schreibst. Ebenso lade ich dich herzlich ein mir deine Ideen, Fragen und Themenvorschläge zu senden.

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In meiner ersten Folge möchte ich dir erzählen, auf welchen Mehrwert du dich in Zukunft auf diesem Kanal freuen darfst, welche Themen dich erwarten und warum gerade ich deine Gastgeberin sein darf.

Ich lade dich auch ganz herzlich ein mir deine Themenvorschläge und Ideen zu schreiben und freue mich bei jeder Folge über ein Feedback von dir.

Lass uns der Welt gemeinsam zeigen, wieviel Potenzial in uns steckt und wie wir Gastfreundschaft Leben!!!

Drück gerne gleich auf abonnieren um keine neue Folge zu verpassen.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim zuhören!

Deine Mandy

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