Você sente o aroma do piri-piri, a textura do amendoim pilado e a doçura do leite de coco? Existe um lugar onde os sabores da África, da Índia e de Portugal se encontram em pratos que contam histórias. Esta é uma viagem pelos sentidos e pela alma de Moçambique.
Bem-vindo a uma experiência gastronómica que vai muito além do paladar. Do emblemático matapa, com suas folhas de mandioca e camarão, ao frango à zambeziana com seu molho picante e cremoso, cada receita é uma herança cultural. Você também explorará a xiguinha, o caril de amendoim e os petiscos como a badjia, que revelam a diversidade das províncias e a criatividade do povo moçambicano [citation:1]. Sinta a textura da xima, a companheira perfeita para o peixe grelhado, e deixe-se levar pela influência árabe que perfuma a cozinha do norte [citation:1]. Este é um convite para se encantar com os sabores, as tradições e as gentes da Pérola do Índico [citation:2].