Unser heutiger Gast ist Melissa Zikos – Barmanagerin und Kolumnistin. Sie nimmt uns mit in die faszinierende und teils verruchte Welt der Bars. Melissa teilt die Geschichten mit uns, die das Nachtleben schreibt – von exklusiven Events bis hin zu Momenten, in denen Leidenschaft und Reputation aufeinandertreffen. 🍸

Folgt ihr auf Instagram für noch mehr Einblicke in die Welt der Bars und Cocktails: @melissaelenaz.

Es war uns eine Freude, Melissa dabei zu haben – und jetzt hört rein. Viel Spaß mit dieser Folge! Wenn euch die Episode gefallen hat, freuen wir uns über Feedback oder eine Bewertung. Wir können es kaum erwarten, bald noch mehr Geschichten aus ihrer Welt zu hören.

Unser erster Gast ist niemand geringeres als Nobby Dickel. Die schwarz gelbe Stimme, der Held von Berlin und eine Dortmunder Legende.

So offen und ehrlich, wie nie zuvor. Von seiner Profikarriere, über seine Vertriebsgeschichte, hin zum Stadionsprecher im Signal Iduna Park und das seit über 30 Jahren.

Nobby, es war uns ein Fest. Du bist jederzeit herzlich willkommen für eine zweite Folge.

Heute gehts ans Eingemachte: Wie oft hören wir, dass das richtige Mindset der Schlüssel zum Erfolg ist? Aber was heißt das eigentlich im Alltag?

Henry Ford bringt es auf den Punkt: „Egal, ob du glaubst, dass du etwas kannst oder nicht – du hast recht.“

Wir sprechen darüber, wie du eine Denkweise entwickelst, die dir hilft, deinen Fokus zu behalten. Dabei geht es auch darum, die Kraft des „Nein“ zu nutzen, klare Abmachungen zu treffen und Routinen zu schaffen, die dir wirklich guttun. Dazu gibt's spannende News über Drogenfunde im Lieferservice und was das über unsere Zeit aussagt.

Hör rein und finde heraus, wie du trotz aller Herausforderungen auf Kurs bleibst!

Und vergiss bitte nicht: wir freuen uns über dein Feedback & deine Bewertung! 🙏🏼💙

Heute: Akte Gastronomie. Wir entführen euch in Stories, die so skurril sind, dass sie erfunden sein könnten – aber sie sind tatsächlich passiert. Von einem mysteriösen Mann mit der Machete bis zu nervenaufreibenden Wendungen in scheinbar normalen Arbeitstagen. True Crime an Orten, die eigentlich für Genuss und Geselligkeit stehen? Oh ja! Hört selbst und jetzt viel Spaß! 🎧🧛🏼

Ablehnung – ein Thema, das uns alle betrifft. Egal ob als Arbeitnehmer, Arbeitgeber oder Vertriebler, wir haben es alle schon erlebt. Doch wie gehen wir damit um? Wo setzen wir unsere Grenzen? Wir teilen Lichtblicke, erzählen persönliche Stories und lüften das Geheimnis um die berühmte Küchenluft. Und ja, auch P. Diddy spielt eine unerwartete Rolle!

Kennst du solche Momente? Schreib uns deine Meinung! Viel Spaß mit der neuen Folge! 🎧

Heute dreht sich alles um den täglichen Konsumwahnsinn! 💸 Brötchen und Kaffee to-go, der schnelle und oft teure Iced Matcha Latte oder der Snack für zwischendurch – wie oft greifen wir mal eben zu, ohne wirklich nachzudenken? Wir schauen uns die Konsumgesellschaft und ihre Vorliebe für To-Go-Produkte genauer an. Was steckt hinter diesen kleinen Ausgaben, die sich meist erst am Ende des Monats bemerkbar machen? Und wie beeinflusst das Ganze die Gastro?

Kennst du das auch? Schreib uns deine Meinung!

Jetzt viel Spaß mit der neuen Folge! 🎧

Da wird Raffi schon zum Hulk … denn das was momentan in der Arbeitswelt hinsichtlich Personal und Mitarbeitern teilweise abgeht, geht auf keine Kuhhaut. Von abnehmender Arbeitsmoral, über dem aktuell höchsten Hab & Gut „ZEIT“ und hin zu der Situation im Hier & Jetzt. Wir nehmen euch mit, erzählen euch die neusten Stories und zeigen euch, dass Gastro eigentlich viel schlechter geredet wird, als es ist. Kennst Du ähnliche Stories? Dann schreib uns gerne, wir freuen uns auf den Austausch!

Und jetzt: viel Spaß mit unserer neusten Folge. 🎙️💙🎧

Zwei der größten Player der Fast-Food-Welt im Check. Wie haben sich diese beiden Giganten zu dem entwickelt, was sie heute sind? Was können Gastronomen von ihnen lernen?

Und natürlich die Frage aller Fragen: Team McDonald's oder Team Burger King? Stimmt gerne ab!

Viel Spaß beim Zuhören! Abonniere unseren Podcast, um keine Folge zu verpassen, und lass uns gerne dein Feedback da!

Planung, Teamarbeit und die Herausforderungen der Branche. Warum du mindestens 8-10 Monate Vorlaufzeit brauchst, wie Gier das Geschäft beeinflusst und warum ein starkes Team entscheidend ist – all das und mehr erfährst du hier. Schau rein und lass uns wissen, was du denkst! 🔔

... haben bereits Essen bei einem Lieferdienst bestellt - Tendenz steigend. Und was hat eigentlich Lieferando damit zu tun? Alles über Lieferando und das "Delivery-Geschäft" in der Gastronomie in unserer neusten Folge.