Gastronomie et Terroir

La marque "Fabriqué en Aveyron" présentera, du 12 au 15 novembre 2026, un pavillon de 200 m² à Paris, Porte de Versailles. Vingt-deux ambassadeurs, dont cinq entreprises du Sud-Aveyron, mettront en avant l’artisanat...

Malgré les polémiques et les appels au boycott, les organisateurs du Canon français ont annoncé une troisième date à Carcassonne (Aude), les deux premiers banquets prévus en mai 2027 affichant déjà complet.

Au milieu des innovations proposées dans les travées du salon biterrois, qui s’achève ce jeudi, des cépages ressemblant à ceux que l’on connaît mais croisés avec d’autres, plus résistants à certains parasites. Loin du...

En marge du salon Dyonisud des innovations et techniques dans la vigne, à Béziers, celui qui est aussi président de la chambre d’Agriculture de l’Hérault a fait le point sur la crise viticole. Et notamment sur les...

Le pâtissier chocolatier Axel Goujon (l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, l’Alter Native à Béziers et la boutique Axel et la chocolaterie) participe à la 11e édition du Salon du chocolat qui se tient du 6 au 8...

Comme chaque année, l’IGP a présenté sa collection de vins ambassadeurs automne-hiver. Une tradition instaurée depuis bientôt 20 ans et qui a permis de renforcer leur renommée à l’export.

Pour sa 2e édition, la Fête de la bière de Millau organisée par les Fermiers de l’Aveyron a accueilli 5 000 personnes, le week-end dernier, à la salle des fêtes du parc de la Victoire.

Le boulanger de L’Enfariné du Roc, à Nant, revient du Japon avec une quatrième place dans la catégorie panettone traditionnel, des encouragements du jury et de précieux enseignements pour la suite.

Ce lundi 2 novembre, agents et élus de la région Occitanie faisaient étape à Colognac (Gard) pour visiter une châtaigneraie, bénéficiaire d’environ 50 000 € d’aides publiques. Alors que la récolte est mauvaise, celles...

Le Foodcourt de la Halle Nova, quartier Cambacérès, ouvre ses 25 stands et son gigantesque espace dédié à la restauration ce mardi 3 novembre. Présentation d’un lieu hybride, porté par le concepteur du Marché du Lez,...