Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias.

Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos.

Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad.

Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta.

Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex.

Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción.

Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones  en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer. 

Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Mary Gaby y Pedro descorcharon vinos con Sophie Avernin, sommelier y propietaria del winebar Provocateur. Además de hablar de algunos mitos e ideas preconcebidas sobre el vino, los Glotones probaron maridajes atípicos entre tamales oaxaqueños y tacos de carnitas.

Programa transmitido el 24 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Comerciales, de culto, las nuevas, las de siempre… el mundo de las donas y sus interminables sabores, está diseñado para dar felicidad desde el desayuno hasta la cena. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía de las favoritas de chicos, grandes, policías y la dona de Homero Simpson.

Programa transmitido el 17 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Mary Gaby y Pedro exploran las mil posibilidades que ofrece la cebolla entre capa y capa. Su presencia en platillos emblemáticos, como la sopa de cebolla y la fugazzeta, y como base del sabor de preparaciones de distintas culturas gastronómicas del mundo.

Programa transmitido el 10 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.