Glotones

 Los mexicanos tenemos una relación íntima con la pasta desde la cocina de casa y las fondas hasta los mejores ejemplares de la cocina italiana. Pedro y Mary Gaby hacen un viaje a través de uno de los alimentos más entrañables y monchosos del planeta.

Programa transmitido el de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Pedro y Mary Gaby desmenuzan la historia de uno de los elementos más polémicos de la cocina mundial: el ajo. Mitos, realidades, usos, desusos y algunos hacks para aprender a vivir mejor con el más apestoso (y sabroso) de los ingredientes.

Programa transmitido el 14 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Pedro y Mary Gaby, en compañía de Sopitas, hacen una reflexión de todos los hábitos, vicios, permisiones y prohibiciones que se acostumbran dentro de una oficina a la hora de comer. Desde el uso del microondas hasta la veneración del tupper.

Programa transmitido el 7 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

¿Cuáles son esos lujitos que nos damos a deshoras? A todos nos dijeron que comer entre comidas no era una práctica correcta, sin embargo, como los Glotones que somos, desmenuzamos los porqués de este razonamiento y, sobre todo, nos autoconvencimos de que comer entre comidas no está mal. Todo lo contrario.

Programa transmitido el 31 de septiembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Revisamos todos los elementos por los cuales el cereal constantemente ha formado parte de nuestras vidas. Nuestra relación con el Tigre Toño, Melvin el elefante, Sam el Tucán, los crucigramas en las cajas, la chocoleche de Mary Gaby y los motivos (que no son pocos) por los cuales el Capitán Crunch está al mando del barco de Pedro. 

Programa transmitido el 24 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango

México es tierra de lácteos. Desde la leche que llegaba con el lechero y ese vasito de chocolate antes de cenar, hasta la crema y los quesos que utilizamos para copetear nuestros platos favoritos. Como siempre, cada quien tiene sus mañas. 

Programa transmitido el 17 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Hablamos con el actor Erick Elías, glotón y padre de dos glotonas, sobre las posibilidades que ofrece el maravilloso mundo del Food Court: pizza, sushi, tacos, la omnipresente comida china y uno que otro guiño hacia la cocina local. Todo en un mismo lugar.

Programa transmitido el 10 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Invitamos a Mariana Torres a enchilarse con nosotros. A hablar del chile, de las veces que más nos hemos enchilado y de por qué los mexicanos somos tan adictos al picante. En este episodio, hablamos también del chile como ingrediente y sabor: relleno, bañado con nogada o dentro de una quesadilla.

Programa transmitido el 03 de agosto de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard hablan de un tema que los vuelve locos: las gomitas. Desde la historia y nacimiento de los pioneros elaborándolas, hasta las gomitas que comemos hoy en día, la enorme variedad que existe y la interminable oferta que incluye enchiladas, azucaradas y ácidas. Toda la segunda parte del episodio, está enfocada a probar y calificar gomitas. Spoiler: este capítulo incluye dolor de panza y sugar rush. 

Programa transmitido el 27 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.

Mary Gaby y Pedro analizan la importancia de saber musicalizar un espacio para acompañar las diferentes comidas del día. Para ello, platican con Rulo, periodista, locutor de radio, foodie y el responsable de musicalizar varios de tus restaurantes favoritos en la Ciudad de México.

Programa transmitido el 20 de julio de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.