Fläämischer Kääskùùche (Bèlgje) Bie ùns gìbbt ’s sìeser Kääskùùche, awwer bie de Flääme (ìn Flòndern) wèrrd e salsischer Kääskùùche gebackt. ‘s ìsch de Wèèrt, ne emòll ze prowwìere. Nous connaissons la tarte au fromage sucrée, mais en Flandre c’est de la tarte au fromage salée qui se fait. Ça vaut la peine de la goûter.

Was bruche mer ?350 Gròmm Mìrwedèèg fers Blèsch, 100 Gròmm Maroilles, 150 Gròmm gùtt abgetroppder wisser Kääs, 2 Eier, 30 Gròmm Bùdder, ½ Lidder Mìllisch, Sals, Pèffer. De maroilles ìsch, was mer frìher « Schdìnkkääs » genènnt hatt, drùm dènk isch, dass e gùdder,... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13918-goyere-des-flandres-belgique.html