Griseproduktion

For mange er fokus på bedriftens klimaaftryk det, der kan sikre ens produktion i fremtiden. 
Klima er nemlig blevet et emne, der kan være afgørende for, at grisekødet stadig er et attraktivt produkt for forbrugerne i fremtiden. 

Men hvilke værktøjer kan gøre griseproduktionen mere bæredygtig? Og hvordan tager du dem i brug? 

De spørgsmål har vi stillet chefkonsulent Finn Udesen fra Center for Klima & Bæredygtighed i SEGES. For med forslag om CO2-afgifter og et stort fokus på landbrugets klimaaftryk, er det et emne, der står højt på dagsordenen i det omkringliggende samfund.

Vært: Søs L. Pedersen
Medvirkende: Finn Udesen

En reduktion af PRRS hos de danske grisebedrifter vil betyde højere sundhed og have stor betydning for de store produktionsmæssige udsving, der kan komme under et udbrud af PRRS. Derfor har Landbrug & Fødevare i tæt samarbejde med øvrige parter udarbejdet en strategi, der skal nedbringe andelen af besætninger med PRRS. Målet er, at andelen af besætninger, der er deklareret negative for PRRS er betydelig øget i midten af 2025.

SEGES Podcast har derfor inviteret chefkonsulent Nicolai Rosager Weber fra Landbrug & Fødevarer ind i studiet for at fortælle mere om PRRS-strategien.
 
 Vært: Søs Lindeborg Pedersen, kommunikationskonsulent, SEGES Innovation
 Medvirkende: Nicolai Rosager Weber, chefkonsulent, Landbrug & Fødevarer

Produkter som Redbull, cola, glykosesirup, modermælkserstatninger og kommercielle produkter lavet på komælk er kendt som energitilskud, der gives til de svagtfødte pattegrise for at hjælpe dem på vej.

Energien i produkterne er nemlig ofte baseret på sukker eller fedt, som menes at kunne hjælpe de små pattegrise på vej.

Men flere danske forsøg og også internationale publikationer har vist, at produkterne med energitilskud har sparsom effekt. Det nyeste forsøg fra SEGES Innovation viser også, at flere grise ikke overlevede, da de blev tildelt en sukkeropløsning 6 timer efter at faringen var overstået.

Men hvorfor hænger pattegrisens fysiologi dårligt sammen med energitilskud? Og hvad skal der til, hvor at få liv i de svagtfødte grise? Det sætter SEGES Innovation fokus på i denne podcast.

Medvirkende:
Thomas Thymann, professor på Københavns Universitet
Trine Friis Pedersen, konsulent i SEGES Innovation.

Vært: 
Søs Lindeborg Pedersen, kommunikationskonsulent i SEGES Innovation

Den 25. juni i år er det slut med medicinsk zink i dansk griseproduktion. Som smågriseproducent har du sikkert gjort dig en masse overvejelser om, hvad det kommer til at betyde for produktionen, når du ikke længere kan behandle dine grise med medicinsk zink, når der er fravænningsdiarre i klimastalden. 

Tina Sørensen, seniorkonsulent i SEGES Innovation har i afprøvningen ’Sunde tarme’ undersøgt, hvorvidt det er muligt at reducere andelen af protein i foderet til smågrise i en kort periode, uden at det går ud over grisenes tilvækst og samtidig sænker antallet af behandlingsdage for diarre.

Vært: Søs Lindeborg, kommunikationskonsulent
Medvirkende: Tina Sørensen, seniorkonsulent

Viden om griseproduktion skal helt ud på staldgangen. I 2016 blev der stillet skarpt på produktionen i de danske slagtegrisestalde – og i 2021 rettede SEGES Innovation sigtekornet mod smågriseproduktionen.

I 2021 lagde Produktionskoncept Smågris fra land med seks pilotbesætninger. Målet er at højne produktiviteten og udfase brugen af medicinsk zink. Hør hvordan det er gået, og hvad fremtiden byder i denne podcast.

Du kan læse meget mere om Produktionskoncept Smågris lige her.

Medvirkende:

Joachim Glerup Andersen, seniorkonsulent SEGES Innovation 

Jes Callesen, seniorrådgiver, SvineRådgivningen

Christian Christoffersen, svinedyrlæge, LVK

Dansk griseproduktion har været påvirket af de internationale markeder i form af spredning af afrikansk svinepest i Europa og mindre eksport til Kina. I denne podcast sætter SEGES Innovation fokus på, om sanering kan være med til at forbedre griseproducenternes økonomi.

Medvirkende: Sisse Villumsen Schlægelberger, specialkonsulent, SEGES Innovation, og Bjørn Lorenzen, chefkonsulent, SPF-Sund, Landbrug & Fødevarer.

Vært: Søs Lindeborg

Der er stor fokus på at optimere søernes produktivitet og foderforbrug i danske sohold. Seniorkonsulent ved SEGES Innovation Camilla Højgaard har derfor undersøgt, om der kan justeres på anbefalingerne for rygspæk ved faring, samt hvordan det kan implementeres. 

Medvirkende: Camilla Højgaard
Vært: Søs Lindeborg 

Se videoen om, hvordan du rygspækscanner dine søer: https://bit.ly/3rhwWXk

An outbreak of African Swine Fever on just one Danish pig farm will be catastrophic - economically and job-wise. It is therefore important that everyone working in Danish pig production are familiar with biosecurity regulations and guidelines - and how to keep Influenza infection out of the herd. 

Participants: 

Christian Fink Hansen, Sector Director, SEGES Gris

Lisbeth Harm Nielsen, Senior Specialist, Landbrug & Fødevarer

Helena Houbak Kristiansen, Veterinarian, SEGES Gris

Your host is: Martin Stoltenberg Hansen, kommunikationskonsulent, SEGES Innovation

Afrikansk svinepest i Tyskland bevæger sig tættere og tættere på den dansk-tyske grænse.  Priserne på smågrise styrtdykker. Samtidig bliver bedriften ramt af PRRS. 

Sådan har virkeligheden det seneste år set ud for smågriseproducent Søren Andersen fra Spøttrup Svineproduktion.

Hør hvordan han har tacklet udfordringerne – og hvordan de har påvirket ham personligt i denne podcast.

Medvirkende:
Søren Andersen, smågriseproducent, Spøttrup Svineproduktion.
Vært: Erik Suhr 

Du kan finde mere information om Afrikansk Svinepest lige her - https://svineproduktion.dk/Aktuelt/Temaer/ASF 

Afrikansk Svinepest har endnu engang spredt sig. I løbet af november 2021 har smitten stukket sit grimme ansigt frem indenfor ganske kort afstand af den dansk-tyske grænse. Hvad er status, og hvordan skal du forholde dig, som dansk griseproducent? Det er emnet for denne podcast. 

Medvirkende: 

Jens Munk Ebbesen, Veterinærdirektør i Landbrug & Fødevarer

Asger Kjær Nielsen, Kvalitetschef i DANISH

Sisse Villumsen Schlægelberger, Specialkonsulent i SEGES Erhvervsøkonomi

Studievært: Erik Suhr, Kommunikationskonsulent SEGES