On discute de cette tendance croissante : les gros formats (magnum, double-magnum, vinier, etc.). Et on reçoit Gabriel Jauvin, sommelier au Pullman depuis son ouverture. Gabriel Jauvin nous amène dans les coulisses de cette institution montréalaise, le premier vrai bar à vin de la ville. Il nous parle aussi de son parcours dans le monde du vin, des tendances qu’il a vu émerger ou disparaître, de snobisme et de cette approche anti-snob qui, à notre avis, explique pourquoi tant d’amateurs de vin montréalais ne jurent que par ses conseils. Suggestions de la semaine : Nadia : Domaine Papagiannakos, Retsina 2018, 17,05 $ - Code SAQ: 14216831    Causse Marines, Gaillac 2018, Les Peyrouzelles, 24,45 $ - Code SAQ : 709931    Patrick :  Bernard Magrez, L'Aurore en Gascogne 2017, Côtes de Gascogne, France, 17 $ - Code SAQ : 13331976 – 11,5 % - 2,5 g/l  Paul Jaboulet Aîné, Le Grand Pompée 2016, Saint-Joseph, France, 32,50 $ - Code SAQ : 14095371 – 13 % - 1,6 g/l    Mathieu :   El Bonhomme, Valencia 2018, Espagne, 36,20$ (1,5 litre) - Code SAQ:   - 13,5 %  - 2,5 g/l  La Gascogne par Alain Brumont, France, 43,15 $ (3 litres) - Code SAQ :    - 12,5 % - 2,2 g/l    Vin en dégustation :    Manuel Carvalho, Douro 2015, Martins Golpe, 20 $ - Code SAQ : 14234668  – 13,5 % - 1,7 g/L    Vin à l’aveugle :  Caprili, Sangiovese 2018, Ilex, Toscana, 16,80 $ - Code SAQ : 13942929 – 14 % - 2,1 g/L