前回から始まった新シリーズ「世界の食文化を考えよう!」
いろいろな国の気になる食文化について、各々の勉強してきたことをおしゃべりするというシリーズです。
記念すべき1カ国目は… 🇩🇪ドイツ🇩🇪
前編では、ヨーロッパ全体の地理的・宗教的要因などについて学びました。
後編では、いよいよドイツの食文化の謎に迫っています🥔
【参考文献】
南直人『食の世界史 ヨーロッパとアジアの視点から』昭和堂
南直人『世界の食文化-18 ドイツ』農山漁村文化協会
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