かなえさんが33歳になりました、

おめでとうございます🎂

まさかのお誕生日当日に、ロイヤルホストでお祝い🥂

メロンのデザートを楽しみました🍈

(メロンは7月中旬まで！)

録音したりしてなかったりで、

とびとびな部分もありますが、

一緒にロイホに行った気分で聴いてください😌

次はマンゴー回かな？

お楽しみに🥭

【うっきー】

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🎙️Podcast「貴族な食事会」

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カトラリーとの出会いって難しくないですか？

私たちの使ってるカトラリーの紹介やカトラリーのお困りごと、こんなカトラリーがほしい！など、ナイフ、フォーク、スプーン、箸、レンゲといったカトラリーの話をたっぷりお届けします🍽️

おすすめのカトラリーあったらInstagramやGoogleフォーム、Podcastのコメントでぜひ教えてください✍️

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「お刺身で白いごはんを食べられますか？」X（旧Twitter）でたまたま見かけたこの話題。貴族な食事会でも、このテーマについて緊急討論です🚨

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先日、東京に遊びに来たかなえさん。

目的はあるお店に行くこと。

今回はお店で過ごした大切な夜のお話をしています!

アフタートークも聴いてね〜

dosa？さん

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5月中旬、ことえ、かなえ、そしてじょやちゃんが途中合流で金沢旅行に行ってきました🚄🍣！！！

みんなが学生時代を過ごした、大好きで大切な場所。

美味しいものを食べ、食べ損ね、大人の青春みたいな時間を過ごしたようです。

私うっきーは残念ながら行けなくなってしまいましたが、話を聞いているだけで嬉しい気持ちになりました😌🍣🍰

巡ったお店は後ほど更新させてください！

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とっても素敵なおたよりたちが届きました💌うれしいのでぜーんぶ読んじゃう！ありがとうございます🫶

そして、早くもなんだか夏の予感がする…ということで、夏が来る前に最近の推し缶ビールをご紹介🍺

Googleフォームやコメントから、みなさんの推し缶ビール情報もお待ちしております🌟

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今回は、ことえの大学時代の恩師、小栁喬先生がゲストに来てくれました！やった〜😭

小栁先生は食品微生物学の専門家で

発酵食品にかかわる微生物を中心に研究されています。

そんな先生に"発酵"についてお話を聞いてきました！

・発酵と腐敗の境界線ってどこ？

・先生でも食べるのが嫌だな〜って思う発酵食品は？

・石川県ってなんで発酵食品が多いの？？　etc...

お話のおもしろさはもちろん、先生の素敵なお人柄にも大注目です。

小栁先生、この度は本当にありがとうございました！

余談)

わたしは大学4年〜大学院までの約3年間、小栁先生のもとで乳酸菌の研究をしていました。

大学3年生の頃に初めて先生の授業を受けて、微生物の世界、先生の魅力的すぎるお人柄にめちゃくちゃワクワクして、この研究室に入りたい！と決めたのでした。

先生とお話ししていたらその頃の気持ちに戻ってしまい、

あまりにも楽しくて嬉しくて、めちゃめちゃめちゃ早口になってしまった...恥ずかしい...🦠

学生時代、わたしがドキドキしながら聞いていた先生のお話を、皆さんにも聞いてもらえるのが本当に嬉しいです、podcastやっててよかった〜！！

◎先生のご経歴・"学生に望むこと"

https://www.ishikawa-pu.ac.jp/staff/staffname/koyanagi-takashi/

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GWに各地で開催されていた陶器市。

かなえさん&うっきーは美濃焼祭りではなく、岐阜県土岐市で開催された、窯元を巡る「窯まち巡り」に参加してきました！ほっくほくな窯元巡りの報告を聞いてください👂

ことえさんは、益子の陶器市に行ってきたそう！陶器市で陶器は買わずに…？！

◯窯まち巡り

https://www.kamamachi.com/

◯窯まち巡りインスタ

https://www.instagram.com/jyourinji.kamamoto?igsh=M2plNGViYzhzaWc0

◯快山窯

http://www.kaizan.net/

◯SAKUZAN

https://www.sakuzan.co.jp/

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全３回にわたってお送りすることとなった、「世界の食文化を考えよう！東南アジア編」。最終回は、タイ編🇹🇭

実際に旅したときの思い出を交えながら、タイの食文化について考察しています💭

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前回の東南アジア編に引き続き、今回はベトナム編をお送りします。

みなさんが教えてくれた、好きなベトナム料理、そして気になる疑問などなどについてもお喋りしています💌

収録してからベトナム料理を食べたい欲が湧きまくり...🇻🇳

次回はタイ編をお送りしますのでお楽しみに❣️

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