Çok uzun süre, kalsiyum için minimum günlük ihtiyaç,
800 mg ve hamile veya emziren anneler için 1200 mg olarak
belirlenmiştir. Yeni çalışmalar ise bu miktarın 1000–
1300 mg olduğu yönündedir. Bunu karşılamak için her gün
en az üç bardak süt veya buna eşdeğerde süt ürünü almak
gerekir. Aksi takdirde, osteoporoz (kemik erimesi) riski söz
konusudur.

Süt faydalıdır ve kalsiyum kaynağı olarak önemlidir, ama
bebeklikten sonra, olmazsa olmaz değildir. Laktoz intoleransı
olanlar, sütün fermantasyon yoluyla değişmiş hali
olan yoğurt ve peynir yiyebilirler, Yeşil sebzeler, baklagiller
ve balık, kalsiyum için fazlasıyla yeterlidir. Nitekim soya, somon,
sardalye, badem ve nohut gibi gıdalarda inek sütünden
bile daha fazla kalsiyum bulunur.
Rahmeti Sonsuz Rabbimiz rahimlerde gelişen embriyoların
kemikleri için anneleri bir kalsiyum deposu olarak
hazırlamıştır. Anne, taşıdığı yavrusunun kemiklerinin
gelişmesi için gerekli kalsiyumu kendi kemiklerinden ve
dişlerinden aktarır. İradesiz ve masum yavru kalsiyumsuz
bırakılmaz, fakat iradeli ve akıl sahibi anne, yeterli kalsiyum
almazsa, dişlerini kaybeder ve kemikleri zayı􀏐lar. Kalsiyumun
kemikte tutulması veya ihtiyaç oldukça kana salınmasının
kontrolü vazifesi, osteoblastlar (kemik yapıcılar) ve
osteoklastlar (kemik yıkıcılar) olarak adlandırılan hücrelere
Yapılan arastırmalarda,
sadece ellerden ve
yüzden alınan günes
ısınlarının, ihtiyaç
duyulan D vitamininin
sentezlenmesi için yeterli
oldugu tespit edilmistir.
metabolik: canlılardaki enerjiyi sağlamak
için yaratılan biyolojik ve kimyevî
değişimlerin bütününe ait.
laktoz intolera nsı: süt ürünlerindeki
şekerin tam olarak sindirilememesi.
fermantasyon: mayalanma.

Spor yaparken kasların kemiklere
uyguladığı basınç ve çekme kuvvetleri, kemik
yapıcı hücreleri uyarır ve kalsiyum kemiklerde
tutularak güçlendirilir. Aksine kıtlık ve açlık zamanlarında,
hamilelik ve emzirme süreçlerinde,
kemik yıkıcı hücreler uyarılır ve kalsiyum
kemikten çekilerek, kalb başta olmak üzere
kaslara ve annenin sütüne verilir.
Kemikler için protein, bakır ve C vitamini
de önemlidir. Ayrıca fosfor ve magnezyum da
mevcut olmalıdır ve genellikle magnezyum
eksikliği, kalsiyumdan daha sınırlayıcı olabilir.
Allah’ın lütfu olarak, kemik sağlığı faktörlerinin
hepsi, bitki temelli bütün gıdalarda bol
miktarda depolanmıştır.

Kemik sağlığında diğer bir anahtar rol, cinsiyetle
alakalı steroit hormonlar olan testosteron,
östrojen ve progesterona verilmiştir.
Kadınların menopoz dönemindeki hormonal
sıkıntıları bu açıdan çok önemli olup 45–50
yaşlarında âdetten kesildikleri için kemiklerinden
çok hızlı bir şekilde kalsiyum kaybı olur.
Yaşlı kadınların küçük bir düşme ile kemikleri
kırılmaya başlar. Erkeklerin yaşlılığında da
hormonları azalsa da ölünceye kadar devam
eder, bu yüzden kemik kaybı daha azdır.