ロゼワインの話の続き。

今回はアメリカ、フランス、スペインの三つのエピソードから。カリフォルニアのホワイトジンファンデルが「ロゼは安くて甘い」というイメージをつくった経緯と、赤の不振にあえぐボルドーの新しい動きを。

本題は地中海のイビサ島。クラブカルチャーの聖地として知られるこの島は、ワインの世界では珍しいロゼに特化した産地でもあります。2019年に取材した〈ボデガ・イビスクス〉のこと、在来品種モナストレル、島で出会った漁師料理とロゼのマリアージュまで、取材ノートを開きながら。

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グッドワインを探して

ホスト : 浮田泰幸

ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。

※「日本市場におけるロゼワインのシェア」について「1％以下」と話しましたが、正しくは「約3％」でした。申し訳ございません。

今回のテーマはロゼワイン。世界では2010年代から広くロゼのブームが続き、アルコール消費が減り続けるなかでワイン産業を下支えする存在になっています。一方、日本での消費はワイン全体の1%に満たないまま。この差を出発点に、ロゼの現在地を話します。

後半は日本に目を移し、余市のドメーヌ・タカヒコをはじめ、日本ワインのロゼに見える明るい兆しまで。話は次回に続きます。

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グッドワインを探して

ホスト : 浮田泰幸

ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。

第18回は、アルバリーニョ100％で造られたスパークリングワインをスタッフ全員とテイスティング。

造り手へのインタビューを通して、シャンパーニュ製法を採用しながらも模倣ではなく、その土地と品種の個性を表現する哲学に迫ります。

「グッドワイン」とは何か。その答えを一杯のワインから。

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グッドワインを探して

ホスト : 浮田泰幸

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第16回は、7月下旬にスペインで起きた大規模な森林火災を、現地に暮らす人々の声とともに紹介。

そして話は、山火事から復興したカナダ・ジャスパーで目にした自然の回復力へ。困難から立ち直る「レジリエンス」をキーワードに、ワイン産地や自然、そこに暮らす人々、そして旅のあり方までを考えます。

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第15回は、ポルトガルの人気ワイン「ガタオ」の缶ワインをきっかけに、売上の一部が動物保護活動に寄付される取り組みを紹介。そこには、一匹の保護猫との出会いから生まれたストーリーがありました。

さらに、缶ワインの環境面でのメリットや、サステナビリティへの意識の高まりにも触れながら、「ワインは社会とどう関われるのか」を考えます。

飲むことが、誰かのためになる。そんな新しいワインの価値に光を当てる回です。

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第15回は、世界の古木畑を記録・保全する「Old Vine Registry」に注目。

なぜ古木を守る必要があるのか、そして造り手だけでなく、売り手や飲み手がその価値を理解することが、古木の未来にどうつながるのかを考えます。

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ホスト : 浮田泰幸

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第14回は、Old Vine Dayをきっかけに、古木がワインにもたらすテクスチャや複雑さ、そして土地との深い結びつきについて解説します。ブドウ栽培の起源に関する最新研究や、スペインやオーストラリアで出会った樹齢100年を超える古木の実例を交えながら、その希少性と価値に迫ります。

なぜ古木のワインは特別なのか。味わいだけでなく、時間と土地が積み重なった“物語”としてのワインを考える回です。

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ホスト : 浮田泰幸

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第13回は、ヨーロッパを襲う熱波の影響からスタートし、ワイン造りにおける温度と収穫の難しさを解説。そこから話題はピエモンテの代表品種ネッビオーロへと展開し、その特徴やポリフェノールによる健康効果にも触れます。

さらに、DNA解析によって明らかになってきたブドウ品種の関係性や起源を紐解きながら、「グレートジャーニー」とも言えるブドウの歴史をたどります。

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ホスト : 浮田泰幸

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第12回は、2010年代以降に登場した新世代の造り手たちにフォーカス。

ナチュラルな手法、オルタナティブ品種、ローファイな醸造、自由な発想、従来の枠にとらわれないアプローチが、この産地の可能性をさらに押し広げています。

パイオニアが築いた基盤の上で、次世代は何を変え、どこへ向かうのか。マーガレットリバーに通底するフロンティア精神を通して、ワインの未来を考えます。

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第11回は、「世界で最も隔絶されたワイン産地」とも言われるマーガレットリバーに焦点を当て、その地理、歴史、そして短期間でトップクラスの評価を獲得した理由を紐解きます。

ボルドーに似た気候条件、先駆者たちの存在、そして自然環境がもたらす独自のテロワール。なぜこの地がプレミアムワインの一大産地となったのか、その全体像を語ります。

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ホスト : 浮田泰幸

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