José Francisco Costa tem publicado poemas, contos e ensaios em jornais, revistas e antologias, nos Estados Unidos e em Portugal. O seu mais recente trabalho (2018) é um livro de crónicas intitulado "Estórias do Tempo, que tem incluído um CD com poemas da sua autoria musicados por ele próprio e por Carlos Sousa, e interpretados pelo Grupo de Cantares Belaurora. É, ainda, autor de composições musicais – letra e música – tendo uma delas, “O Velho Pezinho”, sido vencedora num Festival da Canção Emigrante, nos Estados Unidos. Esta canção, bem como os poemas “Antes da ida - espiritual Açoriano”, “Roda de Leme”, “Lua das Ilhas”, “O Outro Tom da Sapateia”, estão incluídos em Cd do Grupo de Cantares Belaurora, das Capelas, do Grupo Coral das Lajes do Pico, do Coral de S José, de Ponta Delgada, de Carlos Alberto Moniz, num LP do Duo Ouro Negro, do Grupo Coral “Herança Portuguesa”, grupo Raízes; da Casa dos Açores da Nova Inglaterra, e outros grupos de cantares da imigração. Radicado, desde 1978, em Rhode Island, José Francisco Costa tem desenvolvido a atividade, como professor, em escolas portuguesas e americanas, tendo sido, durante duas décadas, o diretor pedagógico da Escola Portuguesa de East Providence. É professor de Português, e foi o fundador e diretor do LusoCentro no Bristol Community College, em Fall River, Massachusetts.