En este episodio hablaré del empaque y su importancia durante esta época de pandemia y posteriormente. El Chef Catalán Abel Sierra. No comentará su punto de vista al respecto.

Hablemos de pan

La industria del pan en México ha sufrido muchos cambios en los últimos 30 años. Hoy las tendencias, los gustos y el mercado han cambiado. 
"Hablemos de pan" es un espacio dedicado a los panofilos que buscan entrevista con empresarios, chef y panaderos que día a día se preocupan por aportar información, tecnicas, cuerso y mucha más en PRO del maravilloso mundo del pan. 
Conduce el Chef Panadero Alejandro Vargas Herrera

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Food

La industria del pan en México ha sufrido muchos cambios en los últimos 30 años. Hoy las tendencias, los gustos y el mercado han cambiado. "Hablemos de pan" es un espacio dedicado a los panofilos que buscan entrevista con empresarios, chef y panaderos que día a día se preocupan por aportar información, tecnicas, cuerso y mucha más en PRO del maravilloso mundo del pan. Conduce el Chef Panadero Alejandro Vargas Herrera

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