Hablemos De Restaurantes

By Francisco Gil

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· Business

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Hablemos De Restaurantes episodes:

August 20, 2020 Diseño y arquitectura de menú
Aquí te explico los tipos de menú y dónde poner los platillos.
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1h
August 19, 2020 Qué platillos dejar y cuáles quitar
Aquí te explico cómo clasificar los platillos de tu restaurante basándote en el márgen y el volumen. Para ver el live que hice en instagram donde profundizo más en el tema da click en el siguiente enlace: https://www.instagram.com/tv/CEEtAR9FyzP/?igshid=qvo04r2jub1y y para mandarme un whats da click en el siguiente enlace: https://wa.me/message/GSLWTO7KSQHWA1
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11min
August 18, 2020 Costeo del menú
En este episodio te hablaré de algunas ideas referentes al costo y precio. Te invito a que me mandes un whats dando click en el siguiente enlace: https://wa.me/message/GSLWTO7KSQHWA1
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20min
August 17, 2020 Modelo Canvas
Está herramienta es muy sencilla y a la vez muy completa y te ayuda a darle estructura a tu negocio o futuro negocio. Acá te dejo el link para que me mandes un whats y me cuentes un poco de ti y de tu restaurante. https://wa.me/message/GSLWTO7KSQHWA1
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30min
August 13, 2020 Diferenciación y lienzo estratégico
En muchos casos sólo con hacer la diferencia en un aspecto de tu negocio basta. Aquí te doy un par de ejemplos.
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26min
August 11, 2020 Modelo de negocio y F.O.D.A
Estás por abrir un restaurante? Ten en cuenta el modelo de negocio. Ya tienes uno y aún no haz hecho tu foda? Escucha este episodio
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41min
August 10, 2020 Órden y limpieza con las 5 S
Esta herramienta japonesa te va ayudar demasiado a tener tu restaurante ordenado y limpio.
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20min
August 09, 2020 El clima laboral
La importancia de tener un buen clima laboral es más importante de lo que crees.
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44min
August 07, 2020 Inducción y manual de inducción
Aquí hablo de la importancia de darle marcación personal a tu nueva contratación.
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38min
August 06, 2020 Perfil de puesto
El perfil de puesto es una de las piezas clave a la hora de formar un equipo de alto desempeño.
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42min

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