In der ersten Folge des Projekttagebuchs vom Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Lingen und der Bäckerei Geiping stellt sich das Unternehmen vor. Michael Geiping, Geschäftsführer der Bäckerei ist zu Gast und erläutert die Ausgangslage des Unternehmens für das Umsetzungsprojekt.