SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2022年2月18日(金) 第72回目のゲストは頼田 晃一さん。

山口県在住のデザイナー、頼田晃一さんはちょっとかっこいい感じのおじさんです。デザイナーとして食品パッケージなどを手がけている彼を知っているのですが、じつは　舞台俳優だったりミュージシャンだったりします。「デザインは仕事、音楽はライフスタイル、舞台は自己表現」なんてうそぶく頼田さんとは食品のトレーディングショーでレトルトカレーをきっかけに知り合いました。ご縁がご縁を生んで熊本に通うお仕事なんていうのをいただいたり。楽しくお付き合いが続いています。

実は今回初めての試み、放送内で生演奏、ギターと歌を聞かせていただけることに！みなさんぜひお聴きください。

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SapporoCityFM にて「はぴいのおしゃべり交差点」配信！ 2022年2月11日(金) 第71回目のゲストはたまさぶろさん。

 バー評論家・エッセイストのたまさぶろさん。食べあるきスペシャルユニットの「食べあるキング」のメンバーとしておつきあいが始まって結構な時間が経っています。ライターとしてスポーツ、モータースポーツや音楽などのジャンルもカバーするたまさぶろさん。実はお喋りしてみると同郷、ほとんど同じ町内ということでおつきあいが長くなっている今日この頃なのです。ところがなぜそのペンネームで活動しているのか、聞いたことがなかったんです。聞けばなるほどというエピsー土が出てきたり、バー評論家としての矜持がわたしのカレー店コラム執筆の決め事ややり方に重なるところが大いにあって、ますます信頼のおける男だと確信しました。みなさんぜひお聴きください。 

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2022年1月28日(金) 第69回目のゲストは如月サラさん。

如月さんは旧知の仲のエディターさん。世界を旅して文章を紡ぐお仕事をしていました。独立してから大学院で学び、新刊が出たとお聞きしてぜひお話を伺いたくてスタジオにお招きしました。ちょっと衝撃的なそのタイトルは「父がひとりで死んでいた」。話題の本で、そのタイトルを見て考え込んでしまいました。わたしも同じような世代で同じような状況になる可能性を持っているから。そういう人は多いはずです。とはいえ新刊のこと以外にも色々とお聞きしてみましょうか。

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2022年1月21日(金) 第68回目のゲストは福瀧智子さん。

ゲストはアウトドアライターの福瀧智子さん。コタツライターという悪口がありますが（現地取材しない、家から出ない、ネットでありもの探してチャチャっと、、）福瀧さんはその真逆に立つ人。アウトドアアクティビストそのものです。バックカントリーを楽しみ、海に潜り、カヤックを漕いで、岩に張り付き、かあちゃんもやって壁のペンキ塗りもやって、編集者でライターで。その活動範囲は物凄いものがあります。わたしとはとあるアウトドア誌主催のフィールドイベントでのお仕事のご依頼をいただいてからのお付き合い。立っている場所と見ているものがいつも純粋な楽しさ、美しさを感じるフィルターを持っていてすごいなあと感心します。魅力的な人です、是非聞いてください。

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2022年1月14日(金) 第67回目のゲストは先週に引き続き沼尻匡彦さん。

ゲストは先週から引き続き。レストラン「ケララの風モーニング」店主にして南インド地域の食の紹介とカレーリーフの普及の先鋒であり続ける沼尻匡彦さんからお話を伺います。南インドの食文化への情熱には追いつける人はそうそういない熱い人です。

今週はお待ちかねの試食。イドゥリという南インドの米粉、豆粉の発酵蒸しパンを驚きのアレンジをして持って来てくださいました。いっしょに焼きそば、焼き鳥、クリームシチューなど一見普通の料理も持って来てくださったのですが、沼尻さんはさんはこれらを「みんなカレーです」といいます。困惑していると「この世にカレーというものはない」と言い始めました。なんだなんだなんの話だ？続きはぜひアーカイブをお聴きください。

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2022年1月7日(金) 第66回目のゲストは沼尻匡彦さん。

沼尻さんは南インド料理の巨人。レストラン「ケララの風モーニング」店主であるけれど、それ以上に日本での南インド地域の食の紹介と普及の旗手として長く活動をされています。中でもカレーリーフの普及には本当に長くたくさんの時間をかけて大変な努力の末、いまの日本のカレーリーフ事情、南インド料理事情を作り上げたと言っても過言ではありません。たまたまその活動をずっと見せていただいたわたしが沼尻さんに聞きたかったことを聞こう！とお呼びしたら、、、わたしが聞くのじゃなくて沼尻さんが聞かずとたくさんお話ししてくれました。2週連続でお話を聞きます。

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2022年1月1日(金) 第65回目のゲストはフードスタイリストのマロンさん。

お正月がやってきました。お正月とくれば、ゲストはマロンさん。2021年のお正月に出演していただきましたが、やはり2022年も！と、そう決めました。ハッピーなオーラをいつもまとい、周りの人たちにその幸せな空気を分けてくれるマロンさんは、初春という場所にぴったりの存在だからなのです。今回もいろいろなお話を伺いましたよ。

今回はお正月特番の特別編成放送にの都合で放送日は2022年1月1日土曜日の15時30分から30分間の放送となりました。

元旦の午後、のんびりとお聴きくださいね。

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2021年12月24日(金) 第64回目のゲストはファンインソンさん。

かわいすぎる料理研究家のいんくんことファン インソンさん。ここ「デジタルキッチン」の仲間です。以前もこの番組に出てくださって、番組収録中に急にお菓子食べ始めたりして大好評でした（笑）。そんなびっくりもありながらの久しぶりのいんくんに聞きたかったことがありました。いんくんの旅と食の話しです。韓国の海岸沿いの道路をずっとオートバイで旅して出会った美味しいものの話や最近のお仕事の話を聞きましたよ。バイクツーリングの話はちょっと羨ましかったなあ。韓国のアウトドアギアとアウトドアシーンの話しなんかもしましたよ。

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2021年12月17日(金) 第63回目のゲストは佐藤卓さん。

わたしの大好きな佐藤卓さん。いや、ブルース佐藤マスター。代々木の「野菜を食べるカレー camp」を生み出し、磨き上げ、大きく育てて。それを大手にまるごと譲渡してのち、「camp」創業の地、代々木にふたたび舞い戻ってきました。始めたのがハンバーガーショップ。一から、、いや、ゼロから作り上げるハンバーガーは小麦粉を捏ねてパンを焼き、肉を叩いてパティを焼き、、とすべてお店で手作り。「ハインツ以外全部手作り」という奇跡のようなハンバーガーを奇跡的な値段で販売、業界を戦々恐々とさせている男です。（マクドナルドのシーズナルメニューと対して変わらない値段なんだぜ！1500円クラスの味のバーガーが）事業が好きだけど飲食の現場も大好きと公言しうて憚らないいいオトコ。そんなブルース佐藤マスターに「BAKERY & BURGER JB'S TOKYO」の秘密を聞いてみました。

https://www.jbs-burger.tokyo/home

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