Heidi groeide op zonder kippen, maar werd er toch ietwat verliefd op toen ze de zaak van haar schoonouders ondersteunde en overnam. Ze is dan ook de perfecte persoon om me te vertellen hoe dat nu juist zit met de kip en het ei, want laat ons eerlijk zijn: dit nederige ingredient gebruiken we dan misschien wel alle dagen in ongelofelijk veel bereidingen, gerechten en sauzen, maar meer dan "het ei komt van de kip" weet ik er ook niet van.

Heidi koos voor korte keten en vertelt graag en met passie over haar eitjes in deze aflevering, maar ook in het echte leven! Je kan wel zeggen dat ze letterlijk haar ei kwijt kan in haar bedrijf en ook in deze podcast. Het is niet altijd koek en ei geweest, en ook dat onderwerp gaat ze niet uit de weg. Geen zorgen, ze praat niet als een kip zonder kop, nee, dit blije ei weet heel goed waar ze het over heeft!

Meer info over Heidi’s Hoeve Eieren vind je hier:

▸ http://www.hoeve-eieren.be

▸ https://www.facebook.com/popelierheidi/?locale=nl_BE

▸ https://www.instagram.com/heidis_hoeve_eieren

Honger naar meer? Dat is mijn nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken.

Schrijf je hier gratis in!

▸ https://overeten.substack.com

Meer weten Over Eten? Volg me op tiktok, instagram en/of facebook:

▸ http://www.overetenpodcast.be

▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast

▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast

▸ http://www.instagram.com/heartofagave

▸ http://www.tiktok.com/overetenpodcast

Goesting in iets anders?

Sinds kort heb ik een nieuwe podcast erbij, in het Oostends! Oostende Verteld is een podcast naar het gelijknamige boek van Karel Jonckheere, waarbij ik de verhalen afstofte, vertaalde naar het sappige Oostends en ze nieuw leven gaf door middel van muziek en geluidsfragmenten. 

▸ http://www.oostendeverteld.be