Most food consists of colloidal systems, such as so-called formulated products, i.e. cosmetics, drugs, coatings. For the description of such systems, a formalism was introduced. Hervé This explains, how it was increased for the description of both colloidal systems and the non-periodical organization of such systems.

Hervé This : How to envision billions of nanosystems? Considering cuisine is helpful (2011)

<p>The Swiss NanoConvention brings together leaders from science and industry in the field of &laquo;nano&raquo;, key figures in innovation and technology, entrepreneurs, investors, administrators and politicians. Key players will be able to gather the best available information on the potential of nanotechnology - one of the key emerging technologies of the 21st century, and its opportunities for innovative technologies, products and services. --- Die Swiss NanoConvention bringt F&uuml;hrungspers&ouml;nlichkeiten aus Forschung und Industrie, Schl&uuml;sselfiguren im Bereich Innovation und Technologie, Unternehmer, Investoren und Vertreter aus Verwaltung und Politik zusammen. Hochrangige ReferentInnen aus dem In- und Ausland geben Einblicke in aktuelle Trends und diskutieren ihre Ansichten und Meinungen &uuml;ber zuk&uuml;nftige Entwicklungen im Nanobereich.</p>

The Swiss NanoConvention brings together leaders from science and industry in the field of «nano», key figures in innovation and technology, entrepreneurs, investors, administrators and politicians. Key players will be able to gather the best available information on the potential of nanotechnology - one of the key emerging technologies of the 21st century, and its opportunities for innovative technologies, products and services. --- Die Swiss NanoConvention bringt Führungspersönlichkeiten aus Forschung und Industrie, Schlüsselfiguren im Bereich Innovation und Technologie, Unternehmer, Investoren und Vertreter aus Verwaltung und Politik zusammen. Hochrangige ReferentInnen aus dem In- und Ausland geben Einblicke in aktuelle Trends und diskutieren ihre Ansichten und Meinungen über zukünftige Entwicklungen im Nanobereich.

<p>The Swiss NanoConvention brings together leaders from science and industry in the field of «nano», key figures in innovation and technology, entrepreneurs, investors, administrators and politicians. Key players will be able to gather the best available information on the potential of nanotechnology - one of the key emerging technologies of the 21st century, and its opportunities for innovative technologies, products and services. --- Die Swiss NanoConvention bringt Führungspersönlichkeiten aus Forschung und Industrie, Schlüsselfiguren im Bereich Innovation und Technologie, Unternehmer, Investoren und Vertreter aus Verwaltung und Politik zusammen. Hochrangige ReferentInnen aus dem In- und Ausland geben Einblicke in aktuelle Trends und diskutieren ihre Ansichten und Meinungen über zukünftige Entwicklungen im Nanobereich.</p>

Share Hervé This : How to envision billions of nanosystems? Considering cuisine is helpful (2011)

Sign up to save your podcasts

Hervé This : How to envision billions of nanosystems? Considering cuisine is helpful (2011)

Hervé This : How to envision billions of nanosystems? Considering cuisine is helpful (2011)

More shows like Swiss NanoConvention Lectures

Empa's Annual Reports

Mechanical and Structural Engineering

Environment & Sustainability

Mobility

EmpaNews – Das Forschungsmagazin der Empa

Empa Colloquia, Seminars & Events

Functional Fibres and Textiles

Education @ Empa

EmpaNews – Magazine for Research and Innovation

audio archive