Herzpeffer

"In der Einfachheit liegt die Komplexität" - im Interview mit Sebastian Däuwel von den Brotpuristen aus Speyer. Direkt aus der Backstube sprechen wir über Brot und wie Sebastian zum Backen kam. Natürlich hatten wir Weine vom Weingut Münzberg im Gepäck und haben diese zum Brot probiert. Hört mal rein! Wir freuen uns wie immer über Feedback. Machst du bei Florians Diät mit? #hinhören 

3 Winzer | 3 Weine | 3 Philosophien | 3 Rezepte - und das alles in einem Podcast. 3 Weingüter vom VDP Pfalz hatten jeweils Ihren Lieblingswein dabei und sprechen zusammen mit uns über Wein. Sei dabei wenn es über Rebsorte, Tradition und Geschmack geht. Natürlich darf das passende Rezept zu den Weinen nicht fehlen. #hinhören 

Von überregionalen Esskulturen und Rezepten inspiriert, besprechen wir wieder mit viel Witz und Humor unsere ausgewählten Urlaubsgerichte. Wir laden Euch zum Mitlachen und Mitkochen herzlich ein. #hinhören und #dieletschdnudelisesimmer

Wie kommt das Wild auf den Teller? Wir blicken über den Tellerrand und Charlotte erzählt was beim Thema Jagd alles dazu gehört. Natürlich darf das Essen nicht, bzw. NIE zu kurz kommen. Bis zum Ende #hinhören und das Rezept vom Wildschwein-Ragout nicht verpassen. Viel Spaß und Waidmannsheil. 

Folge 8 ist da und was besonderes noch dazu! Ein Special rund um das Thema GIN! Peter & Till von the_taste_room waren mit von der Partie und haben uns die Welt rund um den Gin näher gebracht. Was ist Gin und vor allem welches Potenzial verbirgt sich hinter diesem Getränk? #hinhören und mehr über the_taste_room erfahren! Let the party beGIN!!! 

Mit dem geringst möglichsten Aufwand haben wir für diese Folge ein 4 Gang Menü gezaubert. Lasst Euch  von unseren Ideen und Kombinationen inspirieren. Hört hin, kocht es nach und schickt uns gerne Bilder und euer Feedback! Viel Spaß und n Guude! 

Wir sind WERDSCHAFTSKINNERS!! Ab heute dürfen wir endlich wieder essen gehen. In der 6. Folge schauen wir wieder über den Tellerrand und analysieren was die Auflagen, damit Gastronome wieder öffnen dürfen, mit sich bringen könnten. Seid dabei wenn wir euphorisch über unsere Leidenschaft sprechen, gepaart wie immer mit Witz und Ernsthaftigkeit! #hinhören 

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Numero 5 ist im Kasten und noch dazu ist es die erste Folge unserer Serie "Faves". Wir sprechen in diesen Folgen immer über unsere Favoriten aus den verschiedensten Kategorien. Natürlich, wie es sein muss, geht es in der ersten Folge um Wein. Freut Euch auf spannende Vergleiche und ausführliche Erklärungen von Charlottes und Florians Lieblingen. Am Ende erwartet Euch noch eine kleine Überraschung zum Mitmachen. Seid dabei beim #hinhören! Guude!

Die Spargelsaison hat in der Pfalz schon längst begonnen. Also haben wir, getreu unserem Motto, über den Tellerrand geschaut und die traditionellen Wege, Spargel zu kochen, hinter uns gelassen, und gleich 5 mal Spargel auf verschiedene Art und Weise mit verschiedensten Beilagen zubereitet. Spargel⁵! Unsere 4. Folge ist wieder gespickt mit Vielfältigkeit, Abwechslung und vor allem Genuss. Lasst Euch inspirieren und viel Spaß beim #hinhören