En esta segunda entrega de Bar Purist The Podcast hablamos sobre la historia de la coctelería, desde Jerry Thomas hasta Harry Johnson, la historia y receta del Old Fashioned, como llegó a ser el Old Fashioned que conocemos hoy en día. Hablamos un poco sobre los bitters y su historia. ¿quienes fueron Fredderick Tudor y John Gorrie? su importancia en la industria del hielo.

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Gracias por escucharnos, soy su anfitrión Giancarlo Hincapié y los espero en nuestra próxima edición  de BAR PURIST “THE PODCAST”

Bibliografía

Historia de la coctelería: Definición de la palabra cocktail: www.barsmarts.com

Historia de los bitters: https://www.lacocteleraindiscreta.com/historia-del-amargo-de-angostura/

https://drinks.seriouseats.com/2013/12/abbotts-bitters-tempus-fugit-brand-history-process-review.htmlhttps://www.nps.gov/mwac/bottle_glass/hostetter.html

Libro Bitters de Brad Thomas Parsons

HISTORIA DEL HIELO

 https://www.theclassroom.com/the-history-of-ice-makers-12212570.html

BASTILE DAY: https://www.britannica.com/topic/Bastille-Day

HISTORIA JERRY THOMAS

https://www.liquor.com/articles/jerry-thomas-125-years-later/

HISTORIA DEL OLD FASHIONED

https://www.thrillist.com/vice/history-and-origin-of-the-old-fashioned-cocktail

HISTORIA DE LA LICUADORA

https://curiosfera-historia.com/historia-de-la-licuadora/

HISTORIA HARRY JOHNSON

http://e-tyrer1114-ahistoryof.blogspot.com/2012/08/harry-johnson-bartender-and-writer.html

http://www.gazregan.com/harry-johnson/

MANUAL DEL BARTENDER HARRY JOHNSON

LA LIBRERIA DEL BARTENDER

https://euvslibrary.com/?p=175