No es un invento argentino, sino español, aunque de origen árabe. Y hay variantes en muchos países de América latina. Sin embargo, la Argentina es uno de los países más alfajoreros del mundo. Los hay industriales, artesanales, regionales, de maicena, de frutas, de dulce de leche, santafesinos, tucumanos, de la Costa Atlántica… ¡viva el alfajor!