הכמוסה

תעשיית הבשר מן החי אחראית ליותר גזי חממה מכל המכוניות, הרכבות, המטוסים והאוניות ביחד. וזה רק הנזק הסביבתי שלה. מה אם אפשר היה למצוא דרך אחרת לייצר בשר? זה מה שאייל ברילר והחברים שלו מנסים לעשות ב-Impossible Foods, חברה עם מטרה שאפתנית: ליצור בשר מצמחים. לא תחליף בשר, אלא בשר מדמם, נא, ריחני ומתבשל, כמו בשר מהחי: "אם אנשים רוצים את זה, אפשר לפתח את זה". והם מייצרים כבר 2 מיליון המבורגרים בשבוע

ישראל 2018: צפוף כאן. בכבישים, בתור לרופא. בבריכה, בחוף ובכיתה. אנחנו המון אנשים שמרוכזים במקום קטן. זה נהיה לא נעים, והסיבה, אומר פרופ' אלון טל, היא שיש פה יותר מדי אנשים. אם בשנות השמונים חיו בישראל 4 מיליון אנשים, היום יש כאן יותר מ-8 מיליון אנשים, ואם לא נעשה כלום בעוד ארבעה עשורים יחיו פה 15 מיליון איש. הפתרון שלו: להפסיק ללדת. ויש לנו מה ללמוד מאיראן

רכבות סילון, בשר מלאכותי, האח הגדול שעוקב אחרינו (יחד עם האחים הקטנים שלו) והמיליארדים שמתחבאים באיים בלב ים. כלכליסט גאה להציג את "הכמוסה" - הפודקסאט שיביא לכם מדי יום שישי אנשים ורעיונות יוצאי דופן, עם קרן צוריאל ואורי פסובסקי. תוכלו למצוא אותנו באתר כלכליסט ובאפליקציית הפודקאסטים האהובה עליכם.