Essen bei Freunden.

Zu Gast im Hoagartn ist Thomas Albrecht von der Speisemeisterei in Eschenlohe.

Auf dem Weg zum Spitzenkoch, hatte Thomas einige Hürden zu nehmen und musste vor allem an den richtigen Kreuzungen abbiegen. Ursprünglich wollte er Karosseriebauer werden, hier nahm ihn der Ausbildungsbetrieb nicht an, für den Fluggerätemechaniker verpasste der die Abgabefrist der Bewerbung. Für alle, die Wert auf gutes Essen legen ein Segen, für diejenigen, die einen Mechaniker suchen Pech.

Mit 16 Jahren zog der seiner Geburtsstadt Dresen nach Mittenwald, um in der Alpenrose seine Ausbildung zu Koch zu absolvieren. Für Köche nicht ungewöhnlich, zog es ihn frühzeitig aus Mittenwald weg und es kamen Stationen in Garmisch-Partenkirchen und Ehrwald dazu.

Mit 24 Jahren war er der jüngste Küchenchef innerhalb der Hotelgruppe Vienna International. Später als selbstständiger Koch war er in Bregenz, in Abu Dhabi zur Formel 1 und schlussendlich in Mösern.

2020 war Schluss und er machte sich mit einem Onlinehandel für italienische und Südtiroler Spezialitäten selbstständig. Das Büro und Lager war in den Räumen vom früheren legendären Tonihof in Eschenlohe.

Es dauerte nicht lange und neben dem Versandhandel, klapperten Töpfe und Pfannen bei vereinzelten Events. Gemeinsam mit seiner Frau Daniela fassten sie Mut und gingen „all in“ – der Tonihof sollte das eigene Restaurant werden.

Seit Weihnachten 2021 hat die Speisemeisterei geöffnet und verwöhnt die Gaumen der Gäste. Ein erster Höhepunkt war bereits acht Monate nach Eröffnung die Teilnahme am Kabel 1 Format „Mein Lokal, Dein Lokal“, welches Thomas mit der Traumnote 49 von 50 Punkten gewann.

Sein Motto Essen bei Freunden spürst du, wenn Du dir das Gespräch mit Thomas anhörst.

Anhören und Appetit holen.

https://www.nature-foodstore.de/

Hier findest Du die Folge von „Mein Lokal, Dein Lokal“

In diesem Jahr ist Thomas Gastkoch bei GaPa Schmeckt´s.

Alle Infos zu GaPa Schmeckt´s findest Du hier - https://www.gapa-tourismus.de/gapa-schmeckts

Die Partnachklamm, ein Naturschauspiel und geologisches Denkmal in Garmisch-Partenkirchen, welches seinesgleichen sucht.

Zu Gast im Hoagartn ist Rudi Achtner. Rudi ist seit 23 Jahren für die Klamm verantwortlich, kennt mittlerweile jeden Stein, jeden Winkel und fast jeden tierischen Bewohner.

Die Geschichte der Klamm reicht viele Millionen Jahre zurück, bis in die sogenannte Würmeiszeit. Diese Eiszeit war ursächliche für eine Verlagerung der Fließrichtung von Partnach und Ferchenbach in Richtung Norden in die Würm.

Diese und viele weitere interessante Fragen, Hintergrundgeschichten erfährst Du in dieser Folge.

www.partnachklamm.de

https://www.gapa-tourismus.de/de

https://www.instagram.com/gerd_styler/

Hiesig - Innovativ - Integrativ

Zu Gast im Hoagartn ist Bianca Hainisch, eine junge Frau aus Garmisch-Partenkirchen, die mit einem besonderen Projekt ihrer Heimat wieder etwas zurückgeben will.

Bianca ist in Garmisch-Partenkirchen geboren, aufgewachsen, ist hier zur Schule gegangen. Danach ging es erst mal raus. Studium in Innsbruck, Master in Wirtschaftsinformatik und erster Job bei Microsoft in München.

Mittlerweile arbeitet sie bei Roche in Penzberg und beschäftigt sich hier mit KI und Datenbanken.

Zwischenzeitlich ist sie mit ihrer Familie nach Garmisch-Partenkirchen zurückgekehrt und blickt mit anderen Augen auf ihre Heimat.

Viele ihrer früheren Freunde sind nicht mehr hier oder wollen gar nicht mehr zurückkommen, da die beruflichen Möglichkeiten, Perspektiven oder Rahmenbedingungen fehlen.

Dieses Thema hat sie nicht mehr losgelassen und so ist das Projekt WorkLifeGAP entstanden.

Dieses Projekt soll eine Community werden für Unternehmen, junge Gründer, Rückkehrer, junge Berufseinsteiger, Menschen mit kreativen Ideen, Start-Up´s und viele mehr.

Das Besondere an dieser Community ist, dass es bei Thema Business nicht aufhört, Kunst, Kultur, Lifestyle werden hierin vereint und entwickeln eine Energie, welche sich auf den Ort übertragen soll.

Das Ziel ist es, junge Menschen hier zu halten, ihnen eine Perspektive und eine Chance zu bieten, ihre beruflichen Träume langfristig in der Region zu verwirklichen.

Alle zwei Monate gibt es AfterWork Events, bei denen die Menschen direkt in den Austausch gehen, Ideen schmieden und gemeinsam über mehrere Generationen die Zukunft gestalten.

Freu Dich auf ein inspirierendes, mutmachendes Gespräch.

Alle Infos zu WorkLifeGAP, den AfterWork Events oder wenn Du mitmachen willst, findest du hier:

https://www.instagram.com/worklifegap/

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Du bekommst, was du bekommst, sei zufrieden damit.

Zu Gast im Hoagartn ist Michael Mayr, dieser Mensch ist eine Wundertüte und wenn er aus seinem bewegten Leben erzählt, wird es nie langweilig und nimmt immer wieder völlig überraschende Wendungen.

Geboren und aufgewachsen ist Michi in Partenkirchen. Die Begeisterung seiner Familie für Musik sprang auf ihn über und begleitet ihn noch bis heute.

Neben all diesen Tätigkeiten betreibt ein Boots-Charter Unternehmen für Angler, er installiert Ausstellungen in der National Gallery in Vancouver und Oberammergau und er ist auf Reisen.

Freu Dich auf ein spannendes Gespräch mit einem ganz tollen Menschen und Einblicken in eine Welt, welche vielen verschlossen ist.

Wenn Du das Columbien Projekt unterstützen willst, dann findest Du hier die Kontaktdaten zu Michi.

Telefon: +1 250 637 1056 (Kanadische Nummer, Kontaktaufnahme via WhatsApp)

https://www.instagram.com/michael.mayr.773/

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Es gibt Gäste im Hoagartn, deren Geschichte ist so beeindruckend, dass uns lange in Erinnerung bleiben. Einer dieser Gäste ist Stefan Deuschl.

Pünktlich zu den Paralympics in Paris, erscheint die Folge mit Stefan zum Wiederhören. Nach einem tragischen Unfall verlor Stefan beide Oberschenkel. Im Sport fand er seine Lebensfreude wieder und ist mittlerweile erfolgreicher Skifahrer und Kanute. Hört rein in diese bewegende und motivierende Folge.

"Ich schau nur nach vorn und nicht zurück!" - wenn Stefan Deuschl diese Worte sagt, welche zugleich ein Lebensmotto von ihm sind, dann ist diese Kraft und Energie zu spüren, welche bei Stefan hierbei mitschwingt.

In Garmisch-Partenkirchen ist er aufgewachsen und verwurzelt, hier hat er seine Familie gegründet und als Zeitsoldat bei der Bundeswehr, war der weitere berufliche Weg vorbezeichnet. Dieser brachte es mit sich, dass Stefan zu einigen Auslandseinsätzen abberufen wurde. Sein Einsatz in Kabul sollte alles, was bis zu diesem Zeitpunkt geplant war über den Haufen werfen - Stefan und seine Kameraden wurden in Kabul Opfer eines Bombenattentäters. Um sein Leben zu retten, mussten die Ärzte seine Oberschenkel amputieren.

Wir sprechen sehr behutsam und bewegend über die Wochen danach, die Lebenslust, die ihm zu verlassen drohte, wenn nicht seine Familie gewesen wäre. Sie hat ihm das Gefühl gegeben, dass er noch gebraucht wird. Die lange Rehaphase und darüber, wie er wieder zum Sport gefunden hat.

Sport war schon immer eine Leidenschaft von Stefan und genau hierin schöpft er die Energie und Lebensfreude. Angefangen hat er mit einem Monoskikurs für Anfänger, etwas mehr als 2 Jahre nach seinem Unfall. Von nun an gab es kein Halten mehr, er katapultierte sich bis ins Profiteam und nahm an Europacuprennen und Deutschen Meisterschaften teil.

Mittlerweile ist er ehrenamtlicher Fachbereichsleiter Wintersport beim Deutschen Rollstuhl Sportverband, Instruktor und Trainer Monoski. In dieser Funktion ermöglicht er es Menschen, die im Rollstuhl sitzen, diese Sportarten für sich und ihre Familien wieder zu entdecken. Er organisiert Trainingscamps, bei denen die Teilnehmer alle möglichen Wintersportarten probieren und testen können.

Über ein Trainingslager für die Wintersportler, kam er mit dem Kanu- & Kajaksport in Kontakt, ein Kontakt, der ihn nicht wieder los gelassen hat. Bei seinem ersten Rennen wurde er gleich mal Erster. Auf der Regattastrecke trommelt er Zeiten auf´s Wasser, welche unter den Richtzeiten des Kanuverbandes für Fußgänger liegen. Da die Regattastrecke auf Dauer zu öde sein könnte, warum nicht mal Wildwasser - auch hier hinterlässt er seine Duftmarken, in dem er durch den Kanal mit einer Leichtigkeit durchtanzt wie die Fußgänger-Kajakfahrer.

Wer sich die Geschichte von Stefan anhört und wie er zum Leben steht, der wird verstehen, warum er ein Motivator und Mutmacher ist.

Anhören ist dringend empfohlen.

Stefan Facebook

Deutscher Rollstuhlsportverband

Kontakt zu Stefan für Unterstützer: [email protected]

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**Die Zukunft ist offen, sie ist gestaltbar.

Zu Gast im Hoagartn ist Theodoros Reumschüssel, er ist Öffentlichkeitsbeauftragter bei Uniper und hier verantwortlich für die Wasserkraftwerke, über 110 verteilt auf ganz Bayern.

In dieser Folge geht es um das Walchenseekraftwerk, welches in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen feiert. Seit 100 Jahren liefert es Strom aus Wasserkraft und war damals eines der ersten Wasserkraftwerke seiner Art in Deutschland.

Der Bau begann 1918 mit 2000 Arbeitern, welche aus ganz Deutschland in das beschauliche Kochel, mit damals 1600 Einwohnern kamen. Binnen von nur sechs Jahren wurde das Kraftwerk fertiggestellt, aus heutiger Sicht und im Vergleich mit Bauprojekten wie Stuttgart21 oder dem Flughafen BER fast unvorstellbar.

Acht Turbinen, zum Teil noch aus der ersten Generation, produzieren Strom für die Bahn und Haushalte und erzeugen 124 Megawatt Strom. Hierbei handelt es sich um Bedarfsproduktion, was bedeutet, wann immer die Bahn oder die Haushalte Lastspitzen haben, kann das Kraftwerk diese binnen weniger Minuten abfedern.

Das Besondere am Walchenseekraftwerk ist, dass die Tore offenstehen. Offen insofern, dass es ein modernes Besucherzentrum gibt, in dem sich die Besucher über das Kraftwerk informieren können und sogar einen Teil der Gebäude und der Turbinen besichtigen können.

Von Ostern bis Allerheiligen hat das Besucherzentrum täglich (außer montags) von 10:00 – 17:00 Uhr geöffnet.

Neben dem Besucherzentrum, seit 2021 hat sich ein neues Format etabliert, der Musiksommer. Hier kommen namhaft Musiker und spielen open air unter der großen Kuppel vom Besucherzentrum. So haben schon Claudia Koreck oder die Bananafishbones den Strom vom Kraftwerk für ihre Konzerte genutzt.

So alt das Kraftwerk auch ist, die Technologie ist alles andere als aus der Zeit gefallen und immer noch top aktuell.

Freu Dich auf ein spannendes, interessantes und abwechslungsreiches Gespräch mit Theodoros, der für seinen Beruf brennt und einen großartigen Einblick in das Kraftwerk gibt.

https://www.uniper.energy/de/deutschland/kraftwerke-deutschland/kraftwerksgruppe-isar/walchenseekraftwerk

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Sei zufrieden mit dem, was Du hast.

11 Saisonen lang haben Hanni und Walter Kraus aus Grainau die Höllentaleingangshütte bewirtschaftet. Nach den 11 Jahren war die Zeit für einen Tapetenwechsel gekommen und sie kehrten zurück ins Tal. Nachdem das Geschäft in der Gastronomie mit vielen Menschen, Trubel und Stress verbunden ist, sehnten sie sich nach etwas Ruhe. Diese kam nicht so richtig auf, da ihr Garten an einem gut frequentieren Spazierweg am Fuße der Zugspitze liegt und hierfür sollte eine Lösung her.

Hanni ist das kreative Schwungrad und so war es nur eine Frage der Zeit, bis die Idee für ein neues, einzigartiges Produkt entstanden ist. Mit etwas Überzeugungsarbeit bei Walter und bei Topi Ostler, dem Dritten im Bunde, entstand im Herbst 2023 schlussendlich die Alpincouch.

Freu Dich auf ein schönes Gespräch mit drei kreativen Köpfen, die stolz auf das Label „Made in Grainau“ sind.

www.alpenstrandkorb.de

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Es gibt Gäste im Hoagartn, deren Geschichten hallen lange nach und sind immer wieder erfrischend. Einer dieser Gäste ist Christian Ruf, ein guter Freund von mir und vom Hoagartn.

Pünktlich zum Wieder-Erscheinen der Folge beginnt die Festwoche Garmisch, das Veranstaltungshighlight vom Volkstrachtenverein Garmisch. Von diesem Verein war Christian viele Jahre Vorstand. Wer also ist passender für ein Wiederhören als Christian Ruf.

Auf geht´s, freu Dich auf eine lustige und interessante Folge.

Christian Ruf ist ein Phänomen, es ist unglaublich, wie ein Mensch all diese Interessen, Hobbies und ehrenamtlichen Tätigkeiten unter einen - in seinem Falle - mehrere Hüte bekommt. Christian ist amtierender Vorstand vom Volkstrachtenverein Garmisch, wir reden, weil es nahe liegt, auch über die Tracht. Allerdings über den Zugang, warum benötigt ein Mensch wie er beispielsweise nicht eine Lederhose, sondern viele, bei Hüten, Hosenträgern ebenso. Seinen Werdegang beim Volkstrachtenverein, vom Plattler-Buam über Jugendgruppenleiter, bis hin zum Vorstand. Da dies noch nicht reicht, engagiert er sich noch beim "Alten Tanz", diversen Vereinen, ist Schauspieler und bei den Werdenfelser Landsknechten aktiv. Christian hat die wundervolle Gabe, recht trockene Themen auf gefällige und amüsante Art zu erzählen. Genau das tun wir in dieser Folge, auf die ganz sicher noch einige folgen werden. Falls ihr nicht wisst, wie viele Stiche pro Quadratzentimeter beim Hosenträger sticken notwendig sind, was es mit den Hausnamen auf sich hat, dann ist das Gespräch genau das richtige. Für alle, die das schon wissen, ihr lernt gewiss was neues dazu.

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HOAM COMING – BMW Motorrad Days 2024

Nach vier Jahren sind die BMW Motorrad Days nach Garmisch-Partenkirchen zurückgekehrt und 40.000 Besucher haben eine tolle Veranstaltung daraus gemacht.

Attraktionen wie das Motodrom mit Donald Ganslmeier - die einzige Steilwand in Europa, Markus Flasch mit dem R20 Concept Bike, ,Ausfahrten, FMX Shows, Drift-Shows, Vorträge von Michael Martin und Armin Thalhofer, Musik von BozeBombs, Byron, Koitaboch Musi u.v.m. standen auf dem Programm.

Unzählige Personen, Polizei, Ordnungsamt, Bauhof, Rotes Kreuz, THW, Landratsamt, Behörden, Organisationen etc. sind daran beteiligt, stellvertretend kommen in der heutigen Folge vom Hoagartn eine kleine Auswahl an Personen zu Wort.

Zu Gast sind:

Freu Dich auf ein kurzweiliges Gespräch mit verschiedenen Blickwinkeln und einem großen Thema – Hoam Coming BMW Motorrad Days 2024.

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Wenn´s Leben dich nicht anlacht, dann musst du es kitzeln.

Mit sechs Jahren lernte er sein erstes Instrument, Klavier war es damals. Mittlerweile spielt 11 oder 12 Instrumente, so genau weiß er das nicht. Das liegt vielleicht auch daran, dass er immer neue Instrumente ausprobiert und sich eigenständig beibringt.

Bei solch einem Vollblutmusiker ist der Werdegang nicht sehr verwunderlich. In Mittenwald an der Staatlichen Berufsfachschule für Instrumentenbau lernte der den Beruf des Metallblasinstrumentenbauers. Seine ersten beruflichen Sporen verdiente er sich in Bad Tölz und absolvierte später die Meisterprüfung zum Metallblasinstrumentenbauer. Diese sogar mit Auszeichnung.

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